Gewurztraminer 'Merus' Tiefenbrunner 2024
Tiefenbrunnerin Gewurztraminer on valkoviini, joka on valmistettu rypäleistä, jotka tulevat 260-470 metriä merenpinnan yläpuolella sijaitsevista viinitarhoista. Tuoksussa on havaittavissa aromia, jotka liittyvät kandisokeriin, itämaisia mausteita, hunajaa ja salviaa. Täyteläinen, mineraalinen ja pitkäkestoinen. Erinomainen myös etnisten ruokien kanssa
Tiefenbrunnerin Gewurztraminer edustaa täydellisesti etelätirolilaisen viinitilan tyyliä. Se on puhdas perinteinen valkoviini, joka tekee yksinkertaisesta suoruudestaan lisäarvon, jonka voi tuoda omaan arkeensa. Vangitseva, aurinkoinen ja hieno: nämä ovat sen pääpiirteet, jotka ovat seurausta viininvalmistuksesta, joka pyrkii uskollisesti ilmaisemaan alueen ja rypälelajikkeen sielua. Tiefenbrunnerin viinitila sijaitsee Cortacciassa, Etelä-Tirolissa, ja se käsittelee rypäleitä, jotka tulevat Cortaccian, Niclaran ja Magrén alueilta, sekä omista viinitarhoista että yhteistyökumppaneilta.
Tiefenbrunner Gewurztraminer valmistetaan 100%:sta samannimisestä rypälelajikkeesta, joka tulee kukkulaviinitarhoilta Niclaran ja Cortaccian alueilla, merenpinnan yläpuolella 260–470 metrin korkeudella. Etelä- ja lounassuuntaiset viinit ovat istutettu morenimaiselle, sora- ja kalkkikivipitoiselle maaperälle ensimmäisellä alueella ja savimaalle toisella. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan viinitilalle, jossa ne puristetaan. Saatu mehu laitetaan käymään teräksisiin säiliöihin. Kypsytys tapahtuu omilla hiivoillaan.betonitankeissa noin 4 kuukauden ajan. Niiden päätyttyä viini pullotetaan ja tuodaan markkinoille.
Tiefenbrunnerin Gewurztraminerin väri on vaaleankeltainen, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Sen tuoksu on intensiivinen kanderoidun hedelmän ja rypäleen, hunajan, mausteiden, ruusunnuppujen ja salviaa muistuttavan jälkimaun sävyissä. Suussa raikkaus ja suolaisuus rytmittävät siemaisua, joka perustuu täyteläiseen vartaloon. Nenässä havaittuja aromeja vahvistuu sama intensiivisyys. Se onnistuu yllättämään, paljastaen mielenkiintoisen puolen luonteestaan aasialaisen keittiön ja mausteisten ruokien parissa.