Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2024
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiGewurztraminer "Lunare" on intensiivinen ja täyteläinen ilmentymä etelätirolilaisesta Gewurztraminerista, kypsynyt 12 kuukautta tynnyrissä. Se on monimutkainen ja aromaattinen valkoviini, jossa on korostuneita eksoottisten hedelmien, yrttien ja inkiväärin vivahteita, joita pehmentävät mineraaliset ja mausteiset sävyt.
Cantina Terlanon Lunare on Gewurztraminer, joka erottuu eleganssillaan ja ylellisyydellään, ja on esimerkillinen todistus kuuluisan aromiviinin rikkaasta tuoksusta ja mausta. Cantina Terlanon nimi on erottamattomasti sidottu Alto Adigeen, sillä se on aina ollut osuuskuntana, joka on kyennyt vakiinnuttamaan asemansa yhtenä alueen viinintuotannon edistyksellisimmistä malleista. Noin 160 hehtaaria viinitarhaa, joka tuottaa korkealaatuisia viinejä, johtuen myös maaperän subvulkaanisesta koostumuksesta ja mineraalipitoisuudesta, jonka päällä viiniköynnökset kasvavat. Erityisesti Terlanon tuottamien viinien kestävyys hämmästyttää, sillä jotkut niistä pystyvät haastamaan ajan ja luomaan kanssamme dialektisen suhteen, joka parantaa niitä.
Valkoviini Lunare on peräisin pelkästään Gewurztraminer-rypäleistä, joita viljellään kokonaan Tschoggel-vuorella Terlanon kunnassa. Rypäleiden sato per kasvi on äärimmäisen alhainen, mikä mahdollistaa rikkauden ja aromien suuremman keskittymisen tertuissa, jotka kerätään käsin vain parhaiden valitsemiseksi. Fermentoinnin jälkeen neste kypsyy 9 kuukautta hienoissa hiivoissa 50%:ssa suuresta puusta ja 50%:ssa ruostumatonta terästä. Kolme kuukautta ennen pullotusta tapahtuu kahden massan yhdistäminen, täydellinen rikkauden ja raikkauden liitto.
Lunare, juuri kaadettuna lasiin, esittelee itsensä syvän keltaisena. Tuoksu on eksoottisten hedelmien ja sitrushedelmien tulva, joista erityisesti lychee ja greippi erottuvat selvästi, sekä virkistäviä viittauksia kandisoituun inkivääriin ja ruusun terälehtiin. Maku on puhdas aromisuuden räjähdys, se astuu voimakkaasti ja silittää kieltä viehättävän ja hellävaraisen taktiilisuuden ansiosta. Pitkäkestoinen loppu, jota vetää suolainen jälki, joka elävöittää juomista. Monipuolinen viini, jota voi nauttia ilolla aasialaisissa ruoissa, paahdetussa riistassa tai homejuustoissa. Valloittaa ensimmäisestä siemauksesta!