Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2022
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiGewurztraminer "Lunare" on intensiivinen ja täyteläinen ilmentymä etelätirolilaisesta Gewurztraminerista, kypsytetty 12 kuukautta tynnyrissä. Se on aromikas ja monimutkainen valkoviini, jossa on korostuneita eksoottisten hedelmien, yrttien ja inkiväärin vivahteita, joita pehmentävät mineraaliset ja mausteiset sävyt.
Lunare Cantina Terlanosta on Gewurztraminer, joka erottuu eleganssillaan ja ylellisyydellään, esimerkillinen todistus kuuluisan aromiviinin rikkaasta tuoksusta ja mausta. Cantina Terlanon nimi on erottamattomasti sidoksissa Alto Adigeen, sillä se on aina ollut osuuskunta, joka on pystynyt vakiinnuttamaan asemansa yhtenä alueen viinintuotannon edistyksellisimmistä malleista. Noin 160 hehtaaria viinitarhaa, joka tuottaa korkealaatuisia viinejä, johtuu myös maaperän subvulkaanisesta rakenteesta ja mineraalipitoisuudesta, jolla viinit kasvavat. Erityisesti Terlanon tuottamien viinien kestävyys hämmästyttää, sillä jotkut niistä pystyvät haastamaan ajan ja luomaan kanssamme dialektisen suhteen, joka parantaa niitä.
Valkoviini Lunare tulee pelkästään Gewurztraminer-rypäleistä, joita viljellään kokonaan Tschoggel-vuorella Terlanon kunnassa. Kasvuston sato per kasvi on äärimmäisen alhainen, mikä mahdollistaa rikkauden ja aromien suuremman keskittymisen rypäleissä, jotka kerätään käsin siten, että vain parhaat valitaan. Käymisen jälkeen neste kypsyy 9 kuukautta hienoissa hiivoissa 50 %:ssa suuresta puusta ja 50 %:ssa ruostumatonta terästä. Kolme kuukautta ennen pullotusta tapahtuu kahden massan yhdistäminen, täydellinen rikkauden ja raikkauden liitto.
Lunare, joka kaadetaan juuri lasiin, esittelee itsensä syvän keltaisena. Nenä on eksoottisten hedelmien ja sitrushedelmien tulva, jossa erottuvat selvästi litsi ja greippi, sekä raikastavat viittaukset kandisoituun inkivääriin ja ruusun terälehtiin. Maistaminen on puhdasta aromien räjähdystä, se astuu voimakkaasti ja silittää kieltä viehättävän ja hellävaraisen tuntoaistin ansiosta. Pitkäkestoinen loppu, jota vie eteenpäin suolainen jälki, joka virkistää juomista. Monipuolinen viini, jota voi nauttia ilolla aasialaisissa valmisteluissa, paahdetussa riistassa tai sinihomejuustossa. Valloittaa ensimmäisestä siemauksesta!