Gewurztraminer 'Joseph' Hofstatter 2025
Hofstatterin Gewurztraminer on keskitäyteläinen aromikas valkoviini, jossa on rikas ja hedelmäinen luonne. Kevyet paahteiset ja mausteiset vivahteet korostavat parhaiten lajikkeen tyypillisiä aromeja yksinkertaisessa ja raikkaassa, erittäin tasapainoisessa siemauksessa
Gewurztraminer Joseph on yksi Hofstatterin viinitilan edustavimmista valkoisista viineistä, yksi Termenon historiallisista viinitiloista, Etelä-Tirolissa. Tämä valkoviini heijastaa täydellisesti viinitilan filosofiaa ja ilmentää tyyliä, joka perustuu tarkkuuteen, määrittelyyn ja aromaattiseen kirkkauteen. Se syntyy huolellisesta ja ympäristöä kunnioittavasta viininviljelystä, jonka tavoitteena on luoda ilmentymä, joka osaa viestiä kirkkaasti ja innovatiivisesti alueen ja etelätirolilaisen viininviljelyn erityispiirteistä.
Tämä kaikki on Gewurztraminer Hofstatter, jota kutsutaan Josephiksi, aromaattinen valkoviini, jolla on mausteinen ja tuoksuva kukka, täyteläinen ja rikas maku, täydellinen edustus terroirista. Rypälelajikkeen tyypillisyys saavutetaan ja arvostetaan tiukan ja modernin tuotantoprosessin kautta, joka sisältää vain neutraalien ruostumattomasta teräksestä valmistettujen säiliöiden käytön. Rypäleet puristetaan kevyesti ja, lyhyen kuorimaceroinnin jälkeen, puristetaan hellävaraisesti. Saatu mehu annetaan laskeutua ja sitten fermentoida kontrolloidussa lämpötilassa.
Vain näin voi syntyä etiketti kuten Joseph.Gewurztraminer Hofstatter, niin tyypillinen, alueellinen, miellyttävä ja viehättävä samaan aikaan. Rypälelajikkeen tyypilliset aromit ilmenevät herkän ja harmonisen ruusupetali-, keltainen ja trooppinen hedelmä-sinfoniana, jossa on suuri kirkkaus, loistavuus ja anteliaisuus. Tasapaino, raikkaus, harmonia ovat tämän ilmaisun ominaisuuksia ja muodostavat käyntikortin tälle historialliselle Alto Adigen todellisuudelle.