Gewurztraminer 'Frauenrigl' Peter Zemmer 2025
Peter Zemmerin Gewurztraminer "Frauenrigl" on tuoksuva etelätirolilainen valkoviini, joka tulee Cortacian viinialueelta: se kypsyy lyhyen aikaa ruostumattomassa teräsvadissa ja ilmaisee aromaattista ja intensiivistä aistiprofiilia, jossa on eksoottisten hedelmien, liinankukkien, persikoiden, kuivien kukkien ja passionhedelmän vivahteita, kun taas suussa se on pyöreä, runsas, raikas ja eloisa.
Peter Zemmerin Gewurztraminer "Frauenrigl" on valmistettu yhdestä rakastetuimmista rypälelajikkeista, jonka rikas ja intensiivinen aromiprofiili tekee siitä ainutlaatuisen maailmassa. Keski-Euroopasta kotoisin oleva lajike on syntynyt Traminerin spontaanista mutaatiosta, joka on sopeutunut hyvin Alto Adigen alueelle, jossa se on löytänyt toisen kotinsa, erityisesti Cortaccia- ja Termeno-alueilla. Viileä ja aurinkoinen ilmasto mahdollistaa viinien tuottamisen, joilla on huumaavia tuoksuja ja pehmeä, monimutkainen maku. Se hurmaa heti ensimmäisestä maistamisesta alkaen laajoilla ja rikkaita kukka-, mauste- ja eksoottisen hedelmän sävyillä.
"Frauenrigl" Gewurztraminer syntyy yhdellä Bassa Atesinan mielenkiintoisimmista tiloista, joka hallinnoi viinitarhoja eri alueilla Alto Adigessa. Peter Zemmerin viinitila on säilyttänyt alueellisen hengen, joka mahdollistaa rehellisten ja aitojen viinien valmistamisen. Maatalouden perinteessä sana Frauenrigl viittaa pieneen palstaan, joka tuottaa erityisen arvokkaita rypäleitä. Gewurztraminer syntyy viinitarhasta, joka sijaitsee kukkuloilla pienen Cortaccia-kylän yläpuolella. Kauniit etelään suuntautuvat altistukset ja savista, joka koostuu savista ja kalkkikivestä, mahdollistaa täydellisesti kypsien ja aromikkaiden rypäleiden saamisen. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan vain kukkamostoa, joka käy teräksisissä tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa 19 °C. Pullotusta ennen viini kypsyy 6 kuukautta teräksisissä säiliöissä.
Peter Zemmerin viinitilan "Frauenrigl" Gewurztraminer erottuu sen tunnusomaisesta aromihahmosta. Se on erityisen laadukas etiketti, joka ilmentää Cortaccia-alueen viinien parhaita ominaisuuksia, jotka ovat alueen parhaimpia tämän kiehtovan rypälelajikkeen viljelyyn. Lasissa se esittäytyy keltaisen kullan värisenä, jossa on kirkastavia heijastuksia. Aromit ovat rikkaita ja ympäröiviä, kukkaisia sävyjä, ruusun terälehtiä, neilikoita, kypsän keltaisen hedelmän vivahteita, passionhedelmää, lychee, pehmeitä mausteisia ja hunajaisia tuntemuksia. Maistaminen on erityisen tiheää aromisesti, laajaa ja kestävää, harmonisella ja tasapainoisella lopulla. Se on ihanteellinen valkoviini tarjoiltavaksi mausteisten tai tulisten intialaisen, aasialaisen tai pohjoisafrikkalaisen keittiön ruokien kanssa.