Gewurztraminer 'Flora' Girlan 2023
Gewurztraminer "Flora" on voimakkaasti aromaattinen ja eloisa, tyypillinen lajikkeelleen, ja sen makua korostaa 8 kuukauden kypsyminen hienoissa hiivoissa teräksessä. Tuoksu tuo mieleen keltaiset kukat ja eksoottiset hedelmät. Maku on täyteläinen, pehmeä, raikas ja huomattavan pitkäkestoinen.
Alto Adige -viinituotanto Girlan esittelee Gewurztraminer 'Flora', runsaan ja ekstrovertin ilmaisun tästä suositusta aromikkaasta lajikkeesta. 'Flora' -sarja sisältää korkealaatuisia viinejä, jotka ovat läpikäyneet tiukat laatuvalvontakäytännöt, ja ne tulevat Oltradigen ja Alhaisen Atesinan parhaista tuotantoalueista, kaikki alueen ja viljeltyjen lajikkeiden viinituotantopotentiaalin täyttämiseksi. Sarjan nimi on kunnianosoitus altoatesolaiselle taiteilijalle Paul Floralle, joka on kuvittanut etikettejä.
Girlan Gewurztraminer 'Flora' valmistetaan pelkästään Gewurztraminer-rypäleistä, jotka kasvavat 450–500 metrin korkeudessa kivisillä ja savisilla mailla, jotka ovat rikkaita mineraaleista. Viinitarhat sijaitsevat Girlanin alavyöhykkeellä, Oltradigen kukkuloilla ja Alhaisessa Atesinassa. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirretään kellariin, jossa ne käyvät ensin lyhyen uuttamisen ja sitten pehmeän puristuksen läpi kokonaisina terttuina. Luonnollisen sedimentaation jälkeen mehu käy kontrolloidussa lämpötilassa alkoholikäymisessä ruostumattomassa teräksessä, samoissa säiliöissä, joissa tapahtuu kypsyminen 8 kuukautta hiivojen päällä, ilman malolaktisen käymisen tapahtumista, jotta viinin luonnollinen raikkaus säilyy.
Visuaalisesti Girlanin tilan Gewurztraminer 'Flora' ilmaisee intensiivistä vaaleankeltaista sävyä. Lasista nousee voimakkaita aromikkaita tuoksuja eksoottisista hedelmistä, kypsä aprikoosi, jasmiini, valkoinen ruusu, kuivattu inkivääri ja sitrushedelmien kuori. Suussa se on täyteläinen, lämmin ja tiheä, pehmeä, ympäröivä tasapainottuu eloisan raikkauden kanssa huomattavan pitkässä jälkimaussa. Tämä Gewurztraminer on erinomainen pari runsaille ja maukkaille eksoottisen keittiön ruoille tai kypsytetyille juustoille.