Gewurztraminer 'Flora' Girlan 2021
Gewurztraminer "Flora" on voimakkaasti aromaattinen ja elinvoimainen, tyypillinen lajikkeelleen, joka on saanut lisäarvoa 8 kuukauden kypsymisestä hienoissa hiivoissa teräksessä. Tuoksu tuo mieleen keltaiset kukat ja eksoottiset hedelmät. Maku on täyteläinen, pehmeä, raikas ja pitkäkestoinen.
Alto Adige -viinialueen Girlan esittelee Gewurztraminer ‘Flora’ -viinin, joka on runsas ja ekstrovertti ilmaus tästä suositusta aromikkaasta lajikkeesta. ‘Flora’ -sarja sisältää korkealaatuisia viinejä, jotka ovat läpikäyneet tiukat laatutarkastukset ja jotka tulevat Oltradigen ja Bassa Atesinan parhaista tuotantoalueista, kaikki alueen ja viljeltyjen lajikkeiden viinipotentiaalin tyydyttämiseksi. Sarjan nimi on kunnianosoitus altoatesolaiselle taiteilijalle Paul Floralle, joka on kuvittanut etiketit.
Girlan Gewurztraminer ‘Flora’ valmistetaan vain Gewurztraminer-rypäleistä, jotka kasvavat 450-500 metrin korkeudessa kivisillä ja savisilla mailla, jotka ovat rikkaita mineraaleista. Viinitarhat sijaitsevat Girlanin alavyöhykkeellä, Oltradigen kukkuloilla ja Bassa Atesinassa. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirretään kellariin, jossa ne käyvät ensin läpi lyhyen uuttamisen ja sitten pehmeän puristamisen kokonaisina. Luonnollisen sedimentaation jälkeen mehu käy läpi kontrolloidun lämpötilan alkoholikäymisen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, samoissa säiliöissä, joissa tapahtuu kypsyminen .8 kuukautta hiivoilla, ilman malolaktisen käymisen tapahtumista, jotta viinin luonnollinen raikkaus säilyisi.
Visuaalisesti Girlanin tilan Gewurztraminer ‘Flora’ ilmaisee intensiivistä vaaleankeltaista sävyä. Lasista nousee voimakkaita aromikkaita tuoksuja eksoottisista hedelmistä, kypsä aprikoosi, jasmiini, valkoinen ruusu, kuivattu inkivääri ja sitrushedelmien kuori. Suussa se on täyteläinen, lämmin ja tiheä, pehmeä, ympäröivä tasapainottuu eloisan raikkauden kanssa huomattavassa pitkässä jälkimaussa. Tämä Gewurztraminer on erinomainen pari runsaille ja maukkaille eksoottisen keittiön ruoille tai kypsille juustoille.