Gewurztraminer Falkenstein 2023
Falkensteinin Gewurztraminer on valkoviini Venosta-laaksosta, joka hurmaa kielellä aromikkuudellaan, intensiivisyydellään ja trooppisten tuoksujen rikkautensa. Sen kultaisen verhon alla leijuu voimakkaita aromeja lycheistä, mangosta, vaniljasta, mentolista ja makeista akasiahunajan esansseista. Maistaminen on pehmeää ja täyteläistä, harmonista ja aromikasta, viehättävän raikasta
Falkensteinin Gewurztraminer syntyy Val Venostan vuoristossa, joka Meranosta ulottuu Stelvion kansallispuistoon. Tässä hyvin viileässä alueessa, jossa viinitarhat on viljelty jyrkillä kivisillä mailla, Gewurztraminer ilmaisee itsensä hyvin eri tavalla kuin Termenon ja Cartaccian lämpimämmällä ja Välimerellisellä alueella. Korkeiden huippujen keskellä tämä keski-eurooppalainen jaloviini tarjoaa elegantin valkoisen, jolla on suuri rikkaus ja aromien monimuotoisuus, mutta joka on aina tuettu hyvällä raikkaudella ja miellyttävällä suolaisella vivahteella, mikä tekee maistamisesta erityisen miellyttävää ja tasapainoista.
Falkensteinin Gewurztraminer edustaa yhtä tämän perheomisteisen viinitilan huippuosaamista, joka sijaitsee Val Venostan sydämessä. Alue oli perinteisesti omistettu omenoiden viljelylle, mutta 90-luvun lopulla tila muutettiin täysin viininviljelyyn. Nykyään Falksteiner on yksi tunnetuimmista nimistä, ei vain alueella, vaan myös kansallisesti, viiniensä korkean laadun vuoksi. Viinitarhat sijaitsevat vanhan tilan lähellä, jyrkillä rinteet terassoidut, jotka koostuvat mineraalipitoisista kivisestä maasta. Ilma on melko kylmä ja mannermainen, ja se on osoittautunut ihanteelliseksi keski-eurooppalaisille valkoviinirypäleille, erityisesti Rieslingille, joka täällä ilmaisee joitakin mielenkiintoisimmista versioista niemimaastamme.
Falkensteinin valkoinen Gewurztraminer on viini, joka syntyy rypäleiden fermentoinnista suoraan suurissa akasiapuukäymissä. Viini kypsyy sitten 10 kuukautta akasiapuukäymissä ja viimeistelee kypsymisensä muutamilla kuukausilla pullossa ennen kaupallistamista. Akasiapuu ei anna viinille erityisiä aromeja, mutta se vain edistää nopeampaa kypsymistä, pehmentäen profiilia. Väri on kaunis vaaleankeltainen, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Bouqueti hurmaa rikkaudellaan ja intensiivisyydellään, kukkaistuoksuilla, sitrushedelmien aromeilla, kypsän keltaisen hedelmän aromeilla, trooppisten hedelmien aromeilla, lychee, passionhedelmä, hunajavivahteet ja pehmeät itämaiset mausteet. Suussa se on pehmeä ja erityisen houkutteleva, erittäin aromaattisella keskiosalla ja hyvällä raikkaudella ja suolaisuudella loppu.