Gewurztraminer Colterenzio 2025
Colterenzion Gewurztraminer on raikas ja aromaattinen valkoviini, joka on kypsytetty vain teräksessä. Muskottipähkinä, eksoottinen hedelmä ja vuoristoyrtit kietoutuvat sensuelliksi ja herkiksi tuoksuiksi. Makuna on raikas ja kutsuva, suolaisella ja miellyttävällä pehmeydellä
Colterenzion viinitilan Gewürztraminer on erittäin aromaattinen, etelä-tirolilainen valkoviini, joka on luonteenomainen raikkaudestaan. Pullollinen vahvasti lajikepohjaista, jossa on tyypillisiä ruusun ja lychee-hedelmän tuoksuja, jotka ovat herkullisia ja ympäröiviä heti ensimmäisestä hetkestä, kun lasi tuodaan nenän lähelle. Colterenzio, erinomaisen yhteistyöyrityksen edustaja alueen viinimaailmassa, vahvistaa myös tämän etiketin myötä, että se on takuuvarma ja luotettava merkki.
Tämä Gewürztraminer syntyy puhtaasti samoista valkoisista rypäleistä, jotka ovat laajalti viljeltyjä koko Etelä-Tirolissa. Colterenzio viljelee viinejä noin 400 - 460 metrin korkeudella merenpinnasta, juuret syvällä pääasiassa moreenimaassa, jossa on myös hyvä määrä savea ja soraa. Rypäleiden saanto rivien välillä pidetään alhaisena, eikä se koskaan ylitä 58 hehtolitraa hehtaarilta. Rypäleet, kerättyään, kokevat muutaman tunnin ajan kryomacerointia, ja fermentoivat sitten alkoholisesti teräksessä, hallitussa lämpötilassa.ohjattuna. Viini pysyy myös teräksessä muutaman kuukauden ajan kypsymässä, kunnes pullotuksen menettelyt aloitetaan.
Colterenzion valmistama valkoviini Gewürztraminer esittelee itsensä kultaisena. Tuoksuspektri, joka ympäröi nenää, tuo esiin puhtaita, selkeitä ja järjestäytyneitä nuotteja, keskittyen pääasiassa kukkien ja eksoottisten hedelmien ympärille, johon lisätään hienoinen mausteinen tausta. Suussa se on kevyttä, tyydyttävää, ja maku on ehdottomasti aromaattinen. Tyylikäs ja elegantti etiketti, erittäin monipuolinen keittiössä, jossa se sopii erinomaisesti kalasta ja äyriäisistä valmistettuihin ruokiin.