Gewurztraminer Cantina Valle Isarco 2024
Cantina Valle Isarcon Gewurztraminer on tyypillinen valkoviini tälle alueelle Alto Adigessa, jossa on klassisia raikkautta ja aromista voimaa. Tuoksu on elegantti ja voimakkaasti aromikas, jossa on kietoutuvia ruusunnuppujen, greipin, mandariinin ja kevyiden mausteiden vivahteita, jotka elävöittävät makua, joka on luonteenomainen ja hienostunut, miellyttävä juotava, täyteläinen ja pitkäkestoinen jälkimaku.
Cantina Valle Isarcon Gewurztraminer on tyypillinen alueellinen tulkinta tästä rakastetusta aromikkaasta rypäleestä. Kylmä ilmasto ja korkeus antavat viinille tuoksuvan luonteen, jossa on hyvin elegantteja voimakkaita aromeja, joita seuraa miellyttävä raikkaus. Tämä Gewurztraminer ei ilmaise tiivistymistä ja voimaa, vaan ennen kaikkea aromikasta hienostuneisuutta, mausteisten ja trooppisten nuottien herkkyyttä. Tämä etiketti keskittyy erityisesti tasapainon ja harmonian etsimiseen maistamisessa.
Gewurztraminer Valle Isarco löytää suurta persoonallisuutta ja alueellista tunnistettavuutta. Tämä vanha rypäle Keski-Euroopasta, joka on syntynyt Traminerin tai Savagninin spontaanista geneettisestä mutaatiosta, on sopeutunut hyvin Etelä-Tirolissa, osoittaen suurta kykyä ilmaista yksittäisten terroirien ominaisuuksia. Korkeiden huippujen ja vanhojen maalaistalojen välissä kapea laakso on täynnä viinitarhoja, jotka nousevat lähes 1000 metrin korkeuteen. Gewurztraminer on viljelty 400 ja 700 metrin välillä, etelään päin avautuvilla terasseilla, jotka ovat aurinkoisempia ja suojaisampia pohjoisesta tulevilta tuulilta. Maaperä on sora-alluvionale, jossa on dioriitti- ja kvartsikiviä. Erityisen kylmä ilmasto, jossa on suuria lämpötilan vaihteluita päivän ja yön välillä, antaa Gewurztraminerille voimakkaita, hienostuneita tuoksuja ja aromikkuutta, joka on herkempi ja vähemmän voimakas verrattuna Oltradigen ja Bassa Atesinan alueisiin. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käynnistetään kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomassa teräksessä. Viini kypsyy jaloissa sakkoissa terästankeissa useita kuukausia ennen pullotusta.
Cantina Valle Isarcon valkoviini on täydellinen etiketti niille, jotka rakastavat hienostuneita ja hienovaraisia aromisia ilmentymiä, jotka suosivat aromien eleganttia vivahteikkuutta tiivistymisen sijaan. Lasissa se on vaaleankeltainen, jossa on hienovaraisia vihreitä vivahteita. Bouqueti on monimutkainen ja hieno, jossa on ruusun terälehtiä, greippiä, setriä, sitrushedelmien kuorta ja hienovaraisia mausteita. Maistaminen on dynaamista, suun keskikohta avautuu kypsään hedelmään, jossa on hienovaraisia trooppisia vivahteita ja harmoninen loppu, joka palaa mausteisiin tuntemuksiin.