Gewurztraminer 'Brenntal' Riserva Cantina Kurtatsch 2023
Gewurztraminer 'Brenntal' Riserva Cantina Kurtatsch on intensiivinen, erittäin lämmin viini. "Brenntal" tarkoittaa kirjaimellisesti "palava laakso" ja viittaa viinitarhojen erittäin lämpimään mikroilmastoon, joka mahdollistaa Gewürztraminerin kehittää vahvan persoonallisuuden. Nenässä tuntuu voimakkaita kukkaisia vivahteita, jotka avaavat tien tyypillisille eksoottisen hedelmän vivahteille, joihin lisätään kandisoituja vivahteita ja balsamisia aromeja lopussa. Vaikuttavalla rakenteella, maku on lämmin ja laaja, mutta ilman raikkauden ja tasapainon puutetta.
Gewurztraminer ‘Brenntal’ Riserva on valkoviini, jolla on runsas arominen luonne, tuotettu Alto Adigessa yhteistyöviinitilalta Cantina Kurtatsch tästä vaaleanpunaisista rypäleistä, jonka alkuperä on edelleen epäselvä. Vaikka sen nimi, joka tarkoittaa kirjaimellisesti "Termenin mausteista", antaisi ymmärtää suoran sukulaisuuden Alto Adigen kanssa, geneettiset tutkimukset ovat kuitenkin paljastaneet, että Gewurztraminer kuuluu Savagnin-Traminer-perheeseen, joka on kotoisin nykyisen Lounais-Saksan alueelta. On kuitenkin varmaa, että tämä aromikas lajike pystyy tarjoamaan Etelä-Tirolissa erittäin korkealaatuisia ilmentymiä, jotka ovat pehmeämpiä ja täyteläisempiä kuin Alsacen vastineet, joka on myös tämän lajikkeen valittu maa.
‘Brenntal’ Riserva Cantina Kurtatsch Gewurztraminer on valmistettu puhtaista rypäleistä, jotka on kasvatettu Brenntalin alueilta Cortaccia-kunnassa, punaisilla hiekka-savi-mailla, joissa on korkea savimineraalien ja oksidien pitoisuus. Viinitarhat sijaitsevat lämpimässä ja tuulisessa paikassa, korkeudella, joka vaihtelee 220 ja 300 metrin korkeudella, jyrkässä rinteessä ja kaakkoon suuntautuvassa altistuksessa. Kellariin rypäleet käsitellään valkoisina kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvalla alkoholikäymisellä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Seuraavaksi kypsyminen kestää noin vuoden hienoissa sakkoissa sementtisäiliöiden ja teräksisten säiliöiden välillä, ja lopullinen markkinoille tulo tapahtuu aikaisintaan 6 kuukauden pullotuksen jälkeen.
Cantina Kurtatschin Gewurztraminer Riserva ‘Brenntal’ on intensiivisen kultainen väri. Tuoksu tarjoaa rikkaita lajikearomeja, kuten marinoituja kukkia, kuten pionia ja keltaista ruusua, sekä trooppisia hedelmiä, kuten liitsiä ja mangoa, yhdistettynä kandattujen appelsiininkuorien ja laventelin vivahteisiin. Maku on pehmeä, rakenteellinen ja täyteläinen, jossa ympäröivä lämpö on hyvin tuettu raikkaudella ja mineraalisuudella syvästi aromaattisessa jälkimaussa.