Gewurztraminer 'Aristos' Cantina Valle Isarco 2024
Cantina Valle Isarco:n Gewurztraminer "Aristos" on voimakas ja sulava ylistys tälle tyypilliselle aromiviinille, joka antaa parastaan tässä alueessa. Aromit ovat runsaita ja ylellisiä sitrushedelmien, kypsän persikan, mustaherukan ja timjamin sävyillä, mineraaliset vivahteet avaavat ovia elegantille maistamiselle, tasapainossa raikkauden ja suolaisuuden välillä, pehmeä, pitkä ja aromaattinen jälkimaku, joka palaa nenässä havaittuihin aromeihin
Gewurztraminer "Aristos" kuuluu Valle Isarco -viinitalon korkeimpaan viinivalikoimaan ja se on kuuluisan aromiviinin intensiivisin ja rikkain versio. Se syntyy erityisestä rypäleselectionista, joka takaa erityisen korkeat kypsymis- ja aromitasot, säilyttäen samalla hyvän perusraikkauden. Erittäin miellyttävä viini, joka onnistuu ilmaisemaan suurta tasapainoa aromien tiheyden ja juotavuuden välillä.
Gewurztraminer "Aristos" syntyy upealla Valle Isarco -alueella. Melko kapea laakso, joka nousee Bolzanosta kohti Brenneriä vuorten ja vihreiden tilojen välissä. Äärimmäinen maisema viinitarhoille, joka elää monien pienten viininviljelijöiden työn ansiosta. Valle Isarco -viinitalo kerää rypäleet 130 pieneltä omistajalta, tuottaen laadukkaita viinejä, joilla on voimakas alueellinen leima. Gewurztraminerin “Aristor” versio syntyy parhaiten soveltuvilta alueilta, aurinkoisilta ja hyvin altistuneilta terasseilta. Viinit sijaitsevat kohtuullisilla korkeuksilla, 550 ja 650 metrin välillä merenpinnasta ja tuottavat rypäleitä, joissa on erityisen intensiivisiä ja keskittyneitä aromeja.erityisen intensiivisiä ja tiiviitä. Kun sadonkorjuu on valmis, rypäleet käyvät läpi lyhyen kuorimaceroinnin ja puristetaan sitten hellävaraisesti. Mehu käy teräksisissä säiliöissä tarkasti kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy omilla hiivoillaan teräksisissä säiliöissä noin 7 kuukautta ennen pullotusta.
"Aristos", jonka tuottaa Cantina Valle Isarco, on viini, joka pystyy täydellisesti ilmaisemaan sekä lajikkeen erityiset aromiset nuotit että terroirin parhaat raikkauden ja mineraalisuuden ominaisuudet. Lasissa se esittelee kauniin vaaleankeltaisen värin, jossa on kirkkaat vihreät vivahteet. Tuoksu on elegantti ja monimutkainen, kukkaisia, neilikkamaisia ja ruusuisia aromeja, aromaattisia yrttejä, hienovaraisia mausteita, kandisoitua sitrushedelmää, kypsää hedelmää ja trooppisia vivahteita. Maku on rikas ja harmoninen, runsaalla ja ympäröivällä hedelmällä, joka jatkuu raikkaaseen ja suolaiseen loppuun.