Gewürztraminer 'Am Sand' Alois Lageder 2022

particolare calore. Kun se on mahdollista, osa rypäleistä korjataan nobelin homeen läsnä ollessa; kaikissa muissa tapauksissa rypäleet korjataan kuitenkin oikeassa kypsymisasteessa, ja tarvittaessa tehdään useita keräyksiä. Kun ne saapuvat kellariin, rypäleet puristetaan ja mehu laitetaan teräksisiin säiliöihin fermentoitumaan alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta, jotka ovat luonnollisesti läsnä kuorissa. Kypsytys tapahtuu niiden läsnä ollessa ja aina teräksisissä säiliöissä, noin 6 kuukauden ajan.

Lagederin Gewürztraminer “Am Sand” on saanut keltaisen, oljenkeltaisen värin, joka helposti kääntyy kultaiseksi. Tuoksu koostuu trooppisista hedelmistä, makeista mausteista ja kivimäisestä mineraalista, joka antaa energisoivaa raikkautta. Se on sidoksissa voimakkaaseen suolaisuudelle, joka tuntuu myös maussa, ja on täydellisessä tasapainossa täyteläisen kehon kanssa. Se päättyy hieman katkerana, mikä korostaa sen voimakasta luonteenpiirrettä.erityinen lämpö. Kun mahdollista, osa rypäleistä kerätään, kun nobeli home on läsnä; kaikissa muissa tapauksissa rypäleet korjataan kuitenkin oikeassa kypsyyden asteessa, ja kentälle palataan useita kertoja. Kun ne saapuvat kellariin, rypäleet puristetaan ja mehu laitetaan teräksisiin säiliöihin käymään alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta, jotka ovat luonnollisesti läsnä kuorissa. Kypsytys tapahtuu niiden läsnä ollessa ja aina teräksisissä säiliöissä noin 6 kuukauden ajan.

Lageder Gewürztraminer “Am Sand” on saanut vaaleankeltaisen värin, joka muuttuu helposti kultaiseksi. Tuoksu koostuu trooppisista hedelmistä, makeasta mausteesta ja mineraalisesta kivimäisestä jälkimausta, joka antaa energisoivaa raikkautta. Se on vahvasti suolainen, mikä tuntuu myös maussa, ja on täydellisessä tasapainossa täyteläisen rungon kanssa. Se päättyy hieman katkeran jälkimakuun, joka korostaa sen voimakasta luonteenpiirrettä.