Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Luomu ja biodynaamiset'Hengst' Vignoble Des 2 Lunesilta on voimakas ja tasapainoinen Gewurztraminer alsacelainen. Intensiivisen kultaisessa värissä tämä valkoviini erottuu aromikkuudellaan: eksoottista ja trooppista hedelmää, lakritsia, ruusunnuppuja, hunajaa, kuivattuja hedelmiä... erinomainen tasapaino makeuden ja mausteiden välillä. Sen valmistuksessa noudatetaan täysin biodynaamisia käytäntöjä ja lopullista kypsytystä tammitynnyreissä. Täydellinen aperitiivina, se sopii myös hyvin voimakkaiden juustojen kanssa ja, miksei, jopa suklaasacherin kanssa!
Gewurztraminer 'Hengst' biodynaamisen Vignoble des 2 Lunes -tilan viini on täydellinen ja runsas ilmentymä arvostetusta alsacelaisesta 'Hengst' -viinitarhasta ja Gewurztraminer-rypäleestä, joka on aromikas vaaleanpunainen lajike, joka saavuttaa Alsacessa huipputasonsa. 'Hengst' -alue on yksi koko alueen tunnetuimmista ja arvostetuimmista Grand Cru -viinitarhoista, joka sijaitsee Wintzenheimin kylän ympäristössä, vain muutaman askeleen päässä viehättävästä Colmarin kaupungista. Gewurztraminer kattaa yli puolet tämän Grand Cru:n kokonaispinta-alasta, joka on yksi Alsacen eteläisimmistä, ja se on luonteenomaista melko kuiva mikroilmasto, joka edistää täällä viljeltyjen rypäleiden täydellistä kypsymistä.
Vignoble des 2 Lunes 'Hengst' Gewurztraminer on tulkinta samannimisestä aromikkaasta lajikkeesta, joka on kasvatettu biologisesti ja biodynaamisesti. Erityisesti viinitarha on istutettu korkeakaliumisiin maaperiin, noin 300 metrin korkeudelle merenpinnasta. Rypäleet, jotka kerätään tiukasti käsin, käyvät valkoiseksi pehmeällä puristuksella ja seuraavalla luonnollisella käymisellä.spontaanista mehusta ruostumattomasta teräksestä. Seuraava kypsymisvaihe tapahtuu tammitynnyreissä, joissa viini kypsyy useita kuukausia ennen lopullista pullotusta.
Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ on intensiivisen ja tiheän kultakeltaisen värinen. Maljasta nousee voimakkaita ja monimutkaisia lajikearomeja, kuten liitsi, ananas, aprikoosi, sitrushedelmien kuori, hunaja, ruusun terälehdet, lakritsi, kuivatut hedelmät ja aromikkaat yrtit. Suussa se on täyteläinen ja rakenteellinen, pehmeä ja täyteläinen, pitkäkestoinen ja tasapainoinen jälkimaku, jossa palautuvat makeat aromiset tuntemukset havaittuna nenässä.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta