Gattinara 'Vigna Valferana' Paride Iaretti 2019
(
75 cl
/ 13.52%
) Gattinara DOCG
Nebbiolo 100%
Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Viinit viinintekijältä
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Paride Iarettin Gattinara ‘Vigna Valferana’ syntyy puhtaista Nebbiolo-rypäleistä ja heijastaa tarkasti alueen luonteen. Valferana-cru erottuu rikkaasta rautaporfyyrimaastaan, joka määrittelee viinin tyylin. 12 kuukauden kypsyminen tonneau-tynnyrissä ja 24 kuukautta suurissa slavoialaisista tammista valmistetuissa tynnyreissä määrittelee monimutkaisen tuoksuprofiilin, jossa on punaisia hedelmävivahteita, mausteisia ja balsamisia viittauksia. Suussa se ilmaisee eleganssia, suolaisuutta ja hyvää pysyvyyttä, ominaisilla verivivahteilla. Se yhdistyy tasapainoisesti naudanlihapataan
Väri:
Granaatinpunainen, jossa oranssit heijastukset
Tuoksu:
Monimutkainen, kypsien marjojen aromeilla, mausteisilla lakritsiviittauksilla, grafiitin vivahteilla lopussa
Maku:
Suolainen ja mineraalinen, intensiivinen, pehmeillä tanniineilla ja erittäin pitkä
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta