Gattinara 'Tre Vigne' Travaglini 2020
Gattinara "Tre Vigne" on täyteläinen ja intensiivinen punaviini, joka on kypsynyt 30 kuukautta tammitynnyreissä. Kirkkaan granaatinvärinen, tuoksussa on hedelmäisiä, ympäröiviä vivahteita kypsästä luumuhillosta, tuhkaa ja tamarindia. Maku on lämmin, täyteläinen, voimakkailla tanniineilla, joita tasapainottaa suolainen jälkimaku.
Gattinara "Tre Vigne" on punaviini, jonka Travaglini lanseerasi markkinoille vain parhaina vuosina. Se on yksi koko valikoiman lippulaivatuotteista, joka, ottaen huomioon sen maineen, ei voi poistua kellarin muurien ulkopuolelle kuin täydellisessä kunnossa, kun vuosikerta ja rypäleiden laatu mahdollistavat sen saavuttavan täydelliset laatuvaatimukset. Näin syntyy laaja pullo nenässä, jossa hedelmäiset tuntemukset hallitsevat, ja suussa tiivis, kiitos tärkeän tanniinin, täydellinen rakastamaan rakennettuja alkuruokia ja punaisen lihan sekä riistan pääruokia.
Tämä "Tre Vigne" syntyy siitä punaviinirypäleestä, jota Piemonteessa viljellään laajasti, Nebbiolosta. Viinit, jotka on kasvatettu guyot-järjestelmällä, kasvavat kolmessa Gattinara:lle kuuluvassa historiallisessa viinitarhassa, nimeltään "Alice", "Lurghe" ja "Bogianette", kivisessä maassa, joka on rikas mineraalisuoloista ja raudasta, mikä auttaa antamaan maalle klassisen punertavan värin. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun ensimmäisellä viikolla, ja puristamalla saatu mehu
fermentoi ruostumattomassa teräksessä 15 päivän ajan, kontrolloidussa lämpötilassa. Seuraavaksi tapahtuu kypsytys, joka kestää 30 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä."Tre Vigne" on Gattinara, joka lasissa kehittyy kirkkaan ja loistavan granaatinväriseksi. Hedelmäiset nuotit ovat ne, jotka aluksi ympäröivät nenää, jättäen sitten tilaa savua ja kolmannen asteen aromeille. Maistettaessa se on erinomainen runko, lämmin ja pyöreä, hyvin muotoiltu tanniiniverkko ja suupala, jossa on kevyt suolainen vivahde. Tunnettu ja arvostettu etiketti, jonka avulla Gattinara tekee vaikutuksen, erinomaisilla pisteillä, Italian ja kansainvälisillä oppailla.