Gattinara Travaglini 2022
Travaglini Gattinara on yksi tämän tyyppisen Nebbiolon aidoimmista ja kuuluisimmista ilmentymistä. Se valmistetaan teräksisissä astioissa ja kypsytetään eri kokoisissa tammitynnyreissä lähes 28 kuukautta. Intensiivinen, mineraalinen, mausteinen tuoksu. Täyteläinen, elegantti ja miellyttävän tanniininen maku.
Travaglini ja Gattinara: todella voittava yhdistelmä, joka on lähes kuuden vuosikymmenen ajan tarjonnut korkealaatuisia etikettejä, joissa Nebbiolo osoittaa kaiken syvyytensä Piemonteen alueella, Vercellin alueella, kaukana Langheista. Tämä Gattinara on täyteläinen ja energinen punaviini, jolla on värikäs ja elegantti tuoksu, joka heti paljastaa, että Travaglini on yksi johtavista tuottajista tässä DOCG:ssä; kiitos Cinzian ja Massimon, pariskunta, joka johtaa kellaria, jossa laatu on aina etusijalla.
Travaglini vahvistaa erinomaisia laatutasoja tällä Gattinaralla, DOCG, joka kattaa Vercellin maakunnan alueen, jossa kuningasrypäle on Nebbiolo. Rypäleet tulevat viinitarhoilta, joissa on kivinen maaperä, joka on rikas mineraalisuoloista, sijaitsee korkeudella 300-400 metriä merenpinnan yläpuolella; sadonkorjuun jälkeen, joka tapahtuu tiukasti käsin, käyminen tapahtuu teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa noin 10-15 päivän ajan; sitten viiniä kypsytetään 28 kuukautta tammitynnyreissä eri kokoisissa tynnyreissä: tämän kypsymisen jälkeen jatketaanpullotuksen toimenpiteiden kanssa.
Travaglini-kellarin tuottama Gattinara esiintyy lasissa granaatinpunaisena. Tuoksujen kokonaisuus nenässä muodostaa elegantin ja voimakkaan kukkaistuoksun, jossa hedelmäiset nuotit kääntyvät mineraalisiksi, ja mukana on myös viittauksia aromaattisiin yrtteihin ja mausteisiin. Maistettaessa viinissä on erinomainen runko, voimakas, ja siinä on , joka auttaa tekemään siemauksesta laajan ja tyydyttävän. Pullo, joka edustaa yhtä arvovaltaisimmista ilmentymistä, joita Nebbiolo pystyy saavuttamaan tällä tietyllä alueella, ostettavaksi kokeillaksesi suurta piemontelaista punaviiniä.