Gattinara Torraccia del Piantavigna 2020
Torraccia del Piantavigna Gattinara on voimakas punaviini, joka on kypsytetty 36 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä. Nenässä tuntuu kypsän punaisen hedelmän, violetin, kuihtuneen ruusun, tupakan ja lakritsin aistimuksia. Suussa se on harmoninen, voimakas ja hyvin integroitu tanniini, mineraalinen ja tyypillinen karvas jälkimaku.
Torraccia del Piantavigna Gattinara on punaviini, jonka profiili on elegantti, monimutkainen ja jyrkkä, ja joka sisältää tämän upean Alto Piemonteen terroirin ominaisuudet. Se on puhdasta Nebbioloa, jolla on erityinen ilme, ja se syntyy alueella, jossa on viileä ilmasto, ja jossa on maaperää, joka on rikas rautapitoisista mineraaleista, muisto muinaisen Val Sesian tulivuoren purkauksista. Näillä mailla viininviljelyllä on kaukaiset juuret, ja Gattinara-viinit ovat aina olleet tunnettuja hienoudestaan ja poikkeuksellisesta pitkäikäisyydestään.
Gattinara-punaviini on yksi arvostetuimmista etiketeistä novarelaisessa viinitilassa Torraccia del Piantavigna. Se on todellisuus, joka on auttanut tekemään tämän viehättävän kulman Alto Piemonte -alueen historiasta. Toiminnassa vuodesta 50-luvulta lähtien, se omistaa nykyään noin neljäkymmentä hehtaaria viinitarhoja Novaresin kukkuloilla. Gattinaran alueen upeat viinitarhat sijaitsevat Alppien ensimmäisten kohoamien läheisyydessä, auringonpaisteessa ja hyvin suojattuna pohjoisen kylmiltä tuulilta. Tuliperäiset kiviset maaperät ovat rikkaat rautapitoisista mineraaleista ja erittäin hyvin vettä läpäiseviä. Näissä erityisissäolosuhteissa, Nebbiolo tuottaa rypäleitä, joissa on pieniä marjoja ja huomattava aromikonsentraatio. Gattinara-viinit ilmentävät nuoruudessaan jyrkkää, jännittynyttä ja kivistä profiilia, kukka- ja hedelmäaromeilla, elävällä raikkaudella ja voimakkaalla alueellisuudella.
Torraccia del Piantavigna Gattinara -viini on etiketti, jonka kaikkien Nebbiolo-harrastajien tulisi tuntea arvostaakseen, kuinka tämä poikkeuksellinen rypälelajike sopeutuu niin erityiseen ilmastoon ja maaperään, tuottaen viinejä, joilla on ainutlaatuista viehätysvoimaa. Fermentointi tapahtuu termoreguloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja kuorimacerointi kestää muutaman viikon. Viini kypsyy 36 kuukautta Allierin ranskalaisissa tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen 9 kuukaudella pullossa. Viini on väriltään vaalean rubiininpunainen, jossa on oranssia vivahtavia heijastuksia. Tuoksuprofiili on olennaista, voimakasta ja jyrkkää, kukkaistuoksuilla, grafiittisia vivahteita, mineraalisia ja maaperäisiä tuntemuksia, lakritsisia nuotteja ja pieniä punamarjoja. Maku on hyvä rakenne, elävä tanniininen kudos ja huomattava ilmaisujännitys, joka ilmenee suussavibrante ja vertikaalinen, joka johtaa suolaiseen loppuun. Se on Nebbiolo, joka ajan myötä kehittää huomattavaa aromikompleksisuutta ja suurta makuharmoniaa.