Gattinara 'Molsino' Nervi 2021
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiGattinara "Molsino" Nerviltä on vahva ja erittäin intensiivinen punaviini, joka valmistetaan samannimisessä ja arvokkaassa cru:ssa, joka kuuluu Nervin viinitilalle. Se ostettiin vuonna 2018 Toverto Conternolta, joka on tunnetun Giacomo Conterno -viinitilan omistaja. Se kypsyy 48 kuukautta puussa ja ilmaisee laajan kirsikka- ja villiluumu-bouquetin, muskuksen, mintun ja eukalyptuksen loppusävyillä. Siinä on viehättävä persoonallisuus ja miellyttävä suolainen ja mineraalinen loppusävy.
Gattinara "Molsino" Nervin on viinitilan symboli, tunnetuin pullo, joka edustaa nimityksen aluetta korkeimmalla tasolla. Se on valmistettu valitusta Nebbiolosta yksittäisestä tilan cru:sta, joka on aina ollut tunnettu erinomaisista rypäleistään, jotka pystyvät yhdistämään tyypillisen suolaisen ja mineraalisen raikkauden terroirista, rikkaaseen hedelmän kypsyyteen. Sen olennaisuus, puhtaus, mutta harmonisuus ja ympäröivä luonne tekevät siitä suuren viehätyksen punaviinin, joka sijoittuu alueen parhaiden etikettien joukkoon. Vino, jota ei voi jättää väliin.
"Molsino" Gattinara on yksi Alto Piemonteen tunnetuimmista pulloista. Se syntyy Nervin tilalla, joka nykyisin on Conternon hallinnassa, kuuluisa Langhen viinimerkki. Viinitarhat kattavat yhteensä 27 hehtaaria ja sijaitsevat upealla kukkulavyöhykkeellä Alppien ketjun ja Monte Rosan massiivin juurella. Tämän etiketin valmistukseen käytetyt rypäleet tulevat yksinomaan muutamista palstoista, jotka sijaitsevat Molsino cru:ssa, joka sijaitsee 250 ja 420 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viinit ovat noin 30-vuotiaita ja ne on viljelty vanhoilla vulkaanisilla mailla, jotka koostuvat hiekasta ja savista, jotka ovat erittäin rikkaita rautamineraaleista, peräisin laavakivien hajoamisesta.noin 30 vuotta ja ne on kasvatettu vanhan tuliperäisen maaperän päällä, joka koostuu erittäin mineraalipitoisista hiekasta ja savista, jotka ovat peräisin laavakivien hajoamisesta. Rypäleet käyvät tammitynnyreissä ja betonisäiliöissä. Tämän jälkeen seuraa pitkä ja monivaiheinen kypsymisprosessi, joka kestää 48 kuukautta tammitynnyreissä.
Nervin Gattinara “Molsino” on huippulaatu, jonka jokaisen Nebbiolo- ja suurten piemontelaisten viinien ystävän tulisi maistaa ainakin kerran elämässään. Vaalean rubiininpunainen väri, jossa on kevyitä granaatinhehkuja, ilmentää suuren vuoristossa kasvavan Nebbiolon eleganssia ja harmonista hienostuneisuutta. Tuoksussa se valloittaa yrttisten nuottien, balsamisten vivahteiden, kuivien kukkien sävyjen ja pehmeiden mausteiden yhdistelmällä, taustalla pieniä punaisia marjoja. Suuhun tulo on kevyt ja tasapainoinen, kypsän hedelmän kanssa, joka on kietoutunut hyvin integroituneeseen tanniiniverkkoon. Loppu on pitkäkestoinen ja siinä on elinvoimaista ja miellyttävää raikkautta.