Garganega 'Il Biondo' Il Monte Caro 2023

Garganega 'Il Biondo' Il Monte Carosta on olennainen, kevyt ja alueellinen valkoviini. Se valmistetaan siten, että se tuottaa erittäin kevyen kuplinnan, mikä tekee mausta elävämmän. Käyminen ja kypsytys pelkästään teräksessä kahdeksan kuukauden ajan säilyttää aromien eheyden ja lajikkeen raikkauden, pitäen suoran ja luonnollisen profiilin. Nenässä nousee esiin valkoisia kukkia ja herkullista hedelmää, suussa se on sujuva, raikas ja suora. Se sopii kalasta ja vihanneksista valmistettuihin ruokiin, kuten kesäkurpitsarisottoon