Gamay del Trasimeno 'Opra' Madrevite 2023
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotMadreviten Trasimeno “Opra” Gamay on raikas ja eloisa punaviini, joka tulee yhä kiinnostavammalta alueelta, Trasimeno-järven ympäriltä. Tämän punaviinin myötä viinitila kokeilee 'toscana-tyylistä hallintoa', viinintuotantomenetelmää, jossa käytetään kuivattuja rypäleitä käymisessä toisen käymisen aktivoimiseksi. Tämä tekniikka mahdollistaa intensiivisten, hedelmäisten ja mausteisten aromien kehittymisen, suuri aromi, joka palaa makuun. Maistaminen on samettista ja sujuvaa, hienolla tanniiniverkolla, joka antaa rakennetta
Umbrian tila Madrevite esittelee Gamay del Trasimeno ‘Opra’, pehmeä ja mehukas punaviini, joka paljastaa tämän Trasimeno-järven perinteisen lajikkeen keskeiset piirteet. Vaikka Chiucchiurlotto perhe on ollut viininviljelyssä kolmannessa sukupolvessa, virallisesti Madrevite-projekti alkaa vuonna 2003, kun Nicola päättää elvyttää isoisän Zinon vanhat viinitarhat, jotka sijaitsevat Castiglione del Lagossa, Trasimeno-järven länsirannalla. Tällä hetkellä tilalla on 60 hehtaaria maata, joista 11 on omistettu viinille, edustettuna perinteisillä ja muilla lajikkeilla, kuten Sangiovese, Trebbiano spoletino, Montepulciano, Grechetto, Syrah ja tietenkin Gamay del Trasimeno.
Madreviten Gamay del Trasimeno ‘Opra’ syntyy pelkästään Gamay del Trasimeno -rypäleistä, joita viljellään ilman synteettisten kemikaalien käyttöä savi-hiekkaisilla maaperillä. Rivistöt, jotka on järjestetty guyot-tyyliin, sijaitsevat 320 metrin korkeudessa merenpinnasta lounaaseen. Kun rypäleet on kerätty, ne käyvät punaviiniksi spontaanilla alkoholikäymisellä kosketuksessa kuorien kanssa. Kun prosessi on päättynyt,fermentatiivinen, neste kypsyy noin 10 kuukautta sementtisäiliöissä ennen pullotusta ja muutaman kuukauden lisälevätä lasissa.
‘Opra’ Gamay del Trasimeno Madrevite on vaalean rubiininpunainen. Aromikimara tuo esiin miellyttäviä tuntemuksia luumusta, kirsikasta, kukista, Välimeren kasvillisuudesta ja neilikan kukasta. Maku on tuoksuva ja juotava, raikas ja hienovaraisesti tanniininen, silkkisen ja tasapainoisen kehityksen kanssa. Gamay del Trasimeno on täydellinen juotavaksi nuorena tai muutaman vuoden kuluttua sadosta hieman viileässä lämpötilassa, jotta sen poikkeuksellinen makuvirtaus korostuu.