'Fugue' Domaine Hauvette 2021

‘Fugue’ Domaine Hauvettesta on olennaisen provencelainen ja Välimerellinen valkoviini, pehmeä ja gastronominen. Se on valmistettu Vermentino-rypäleistä, joita viljellään savi-kalkkikivisillä mailla biodynaamisesti, ja se syntyy luonnollisesta käymisestä, joka keskittyy hedelmän raikkauteen ja eheyteen. Tuoksussa nousee esiin kypsää keltaista hedelmää kuten persikkaa, sitten kevyitä Välimeren pensaikkoja ja tuoksuvia valkoisia kukkia. Maku on pyöreä, tasapainoinen ja voimakkaasti suolainen, ja jälkimaku on raikkaasti miellyttävä. Ihanteellinen kalaruokien ja kasvisruokien, kuten uunissa paistetun doradon tai suolavihannestorttujen, kanssa