Frizzante Rosato 'Ca' Melò' Cascina Melognis

Frizzante Rosato "Ca' Melò", joka on tuotettu Cascina Melognisissa, on etiketti, joka ottaa vaikutteita ranskalaisista Pét-Nat-viineistä, joita on viime vuosina arvostettu paljon aitoja ja autenttisia makuja etsivien intohimoisten viinin ystävien keskuudessa. Kyseessä on kuohuviini, joka on valmistettu käsityömenetelmiä noudattaen ja joka keskittyy erityisesti ilmaisun välittömyyteen ja hedelmien aromiin. Rapsakka ja mehukas, se ilmentää miellyttäviä pieniä punaisia marjoja, joita elävöittää pehmeä ja herkkä kuplinta, joka korostaa suolaista ja erittäin raikasta profiilia. Kuiva ja intensiivinen, se on todellinen löytö, puhdas ilmentymä paikallisista alkuperäislajikkeista ja suotuisasta terroirista.

"Ca' Melò" Frizzante Rosato on tulos intohimoisesta työstä mielenkiintoisessa Saluzzese-alueen viinitilassa. Cascina Melognis on pieni viinitila, joka perustettiin vuonna 2009. Viinitarhat sijaitsevat ensimmäisillä kukkuloilla, jotka nousevat kohti Monte Monvisoa, ja ne nauttivat viileästä ilmastosta, jossa on suuria lämpötilavaihteluita, mikä on tyypillistä esialppialueelle. Neretta Cuneese-, Barbera-, Freisa-, Chatus- ja Pelaverga-rypäleet tulevat pieniltä palstoilta, jotka sijaitsevat kukkulalla noin 450 metrin korkeudella merenpinnasta, ja niillä on aurinkoinen länsi- ja lounaispuoleinen altistus, joka edistää rypäleiden erinomaista kypsymistä, joissa on rikkaita ja elegantteja aromiprofiileja.Frizzante Rosato 'Ca' Melò' Cascina Melognis P50181 Cascina Melognis Piemonte Italia Rosato Ancestral-menetelmä - Pullossa uudelleen käyminen Alkuperäiset hiivat Käsityöläiset Itsenäiset viininviljelijät Ilman lisättyjä tai minimaalista sulfiittia Luomuahiivat pohjalla tai ravistamalla ne suspensioon.