Friulano 'Vigne Cinquant'anni' Vigne di Zamò 2022
Luomu ja biodynaamisetFriulano Vigne Cinquant'anni di Le Vigne di Zamò on elegantti ja aromaattinen valkoviini, joka on syntynyt 10 kuukauden teräksessä kypsyttämisestä ja noin vuoden pullossa lepäämisestä. Se esittelee kirkasta heinänkeltaista väriä kultaisilla sävyillä ja vapauttaa monimutkaisen kukka- ja hedelmäkimpun koiranruususta, valkoisista kukista ja bergamotista, hedelmäisillä vivahteilla luumusta ja persikasta, joita tukee syvä mineraalivivahde. Suuhun se on runsas ja hyvin tasapainoinen raikkauden ja suolaisuudessa.
Friulano "Vigne Cinquant’anni" Vigne di Zamò -viini on erityisen rikas ja aromaattinen versio tästä historiallisesta valkoviinistä, joka tuotetaan Itä-Kukkuloilla. Vanhemmat viinitarhat tuottavat vähemmän rypäleitä, mutta antavat rypäleitä, joissa on tiiviimmät aromit ja suurempi monimutkaisuus. Syvien juurien ansiosta viinit saavat ravintoa syviltä. Kivisimmissä maakerroksissa ne löytävät arvokkaita mineraalivarastoja ja vettä selvitä pitkistä kuivuusjaksoista ilman veden stressiä. Näistä syistä vanhat viinitarhat ovat vähemmän herkkiä kausivaihteluille ja tuottavat säännöllisesti aina laadukkaita rypäleitä.
"Vigne Cinquant’anni" Friulano on yksi lippulaivaviineistä, yhdestä niistä todellisuuksista, jotka ovat parhaiten osanneet tulkita Itä-Kukkuloiden aluetta ja sen rikasta perinteiden perintöä. Vigne di Zamò hallinnoi noin neljänkymmenen hehtaarin tilaa kauniilla Rosazzon, Buttrion ja Rocca Bernardan kukkula-alueella. Viinitarhat ovat suojassa Alppien ketjusta pohjoisesta tulevilta kylmiltä tuulilta ja nauttivat Välimeren vaikutuksesta läheisten Adrianmeren lempeistä tuulista. Imaaperät koostuvat hiekka- ja kalkkikivistä, kuuluisa Flysch tai ponca friulanaksi, joka on aina ollut erittäin otollinen valkoisten rypäleiden viljelylle. Juuri tässä upeassa ympäristössä Friulano löytää parhaat olosuhteet ilmaisemiseen korkealla laadulla.
"Vigne Cinquant’anni" Vigne di Zamò -viini on etiketti, joka ilmaisee vanhojen kasvien arvon, jotka edustavat täydellistä synteesiä lajikkeen ja alueen välillä. Se on emblematiivinen viini, joka yhdistää parhaita lajikearomeita rypäleistä alueen ainutlaatuisten ja tunnistettavien maaperien lisäarvoon. Rypäleet puristetaan hapen suojassa ja mehu käy teräksisissä säiliöissä 18-20 °C lämpötilassa. Viini kypsyy hiivojen päällä kymmenen kuukautta ja pullotetaan ilman siirtoja. Se viimeistelee kypsymisen vuoden pullossa ennen myyntiin laittoa. Lasissa se on vaaleankeltainen, jossa on hienoisia kultaisia vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, kypsän hedelmän aromeilla, sitrushedelmien kuoren vivahteilla, kukka- ja jodi vivahteilla, muistoilla lääkekasveista.Maku on syvä ja suolainen, huomattavan aromaattisen intensiivisyyden kanssa, joka johtaa harmoniseen ja mineraaliseen loppuun. Se on todellinen alueen symboli yhdessä parhaista versioista.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta