Friulano 'Toc Bas' Ronco del Gelso 2023
Callmewinen suosikit"Toc Bas" on Friulano, joka ilmentää alueen ominaisuuksia ja tiivistää ne raikkaaseen ja sujuvaan kulaukseen, joka on miellyttävä. Mantelin ja valkoisen persikan aromit nousevat hienosta savuisesta taustasta. Juoma on raikas, suolainen ja tasapainoinen
Friulano "Toc Bas" Ronco del Gelso on alueen klassinen valkoviini, jota aiemmin kutsuttiin nimellä Tocai. Se on valmistettu muinaisesta ranskalaisesta rypälelajikkeesta, Sauvignonassesta, joka saapui Friuliin Bordeaux'n alueelta 1800-luvulla. Lempeä ja aurinkoinen, lähes Välimeren ilmasto, sekä Isontino-joen yläpuolisten tulvamaiden maaperä, joka on rikas kivistä ja soraista, joita joki on kuljettanut vuosituhansien ajan, ovat erittäin sopivia valkoisten rypälelajikkeiden viljelyyn. Friulano erityisesti tuottaa viinejä, joissa on erittäin ilmeikäs hedelmä ja harmoninen profiili, suuri eleganssi ja makuelämyksen miellyttävyys.
Ronco del Gelson "Toc Bas" on Friulano, joka syntyy perheomisteisessa ympäristössä, joka on kyennyt erottumaan valikoimallaan etikettejä, jotka kykenevät ilmaisemaan alueen parhaita ominaisuuksia. Rypäleet tulevat erityisesti soveltuvilta viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Cormonsin alimmalla alueella, joka laskee Collion kukkuloilta kohti Isonzo-joen tulvatasankoa. Viinit ovat tulosta parhaiden kasvien klonaalisesta valinnasta, jotka ovat läsnä yrityksessä. Al korjuun päättyessä, rypäleet puristetaan kokonaisina hyvin hellävaraisesti. Mehu käy kontrolloidussa lämpötilassa valituilla hiivoilla. Viini kypsyy vuoden ajan 25 hehtolitrassa tammitynnyreissä, ilman malolaktista käymistä, ja viimeistelee kypsymisen vielä yhden vuoden pullossa ennen kaupallistamista.
Friulano "Toc Bas" Ronco del Gelso on erityisen intensiivinen ja rikas valkoviini, jolla on aurinkoinen ja kypsä ilme. Näkyvissä se on kultaisenkeltainen, kirkkailla ja loistavilla heijastuksilla. Tuoksu on intensiivinen ja rikas, kukkakenttien, aromaattisten yrttien, valkoisen hedelmän, persikan ja tuoreen mantelin tuoksuja. Maku on hyvässä rakenteessa, hedelmäisiä, kypsiä ja pehmeitä aromeja. Suu on pitkä, rikas, harmoninen ja kestävä hedelmä, joka ennakoi raikasta, suolaista ja hyvää makupohjaa. Erinomainen pöytäviini, joka sopii hyvin kalapatojen, vaalean lihan, maukkaiden leikkeleiden kanssa, erityisesti San Daniele -kinkun kanssa.