Friulano 'San Lorenzo' I Clivi 2024
Viinintekijän viinitFriulano "San Lorenzo" I Clivilta tulee samannimisestä viinitarhasta Colliosta, jossa on yli 80-vuotiaita kasveja. Teräksessä kypsytetty ja valmistettu, se paljastaa erittäin lajikepitoisen ja ilmeikkään kukkaistuoksun, jossa sekoittuvat hienovaraisesti mantelin, kevätkukkien ja kevyiden yrttien sekä sitrushedelmien vivahteet. Maku kehittyy raikkaassa, sujuvassa ja puhtaassa rakenteessa, jossa on miellyttäviä suolaisia vivahteita.
Viini "San Lorenzo" I Clivi on valkoviini, joka parhaiten edustaa Collio-viinien perinnettä, niiden rikkautta ja juomisen miellyttävyyttä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään käymiseen, joka tapahtuu spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla teräksisissä säiliöissä. Pullotusta ennen se kypsyy teräksisissä säiliöissä hienoissa sakkoissa 12 kuukautta. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on kirkkaat vihreät heijastukset. Tuoksu ilmaisee valkoisten kukkien, aromikasvien, tuoreiden mantelien, valkoisen hedelmän, trooppisten vivahteiden, sitruksisten ja jodiin viittaavien aromeiden tuoksuja. Suussa se on runsas ja intensiivinen, harmonisilla aromeilla, erittäin ilmeikkäällä hedelmällä, joka ennakoi raikasta ja suolaista jälkimaista.
viiniköynnökset ovat noin 80 vuotta vanhoja ja tuottavat vähän rypäleitä, joissa on tiheitä ja keskittyneitä aromeja. Näistä lähtökohdista syntyy erityisen mielenkiintoinen viini, joka on aito ilmentymä alueen parhaista ominaisuuksista Collio gorizianossa ja sen historiallisesta perinteestä.Viini "San Lorenzo" I Clivi on valkoviini, joka parhaiten edustaa Collion viinien perinnettä, niiden rikkautta ja nautittavuutta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käynnistetään käymisprosessiin, joka tapahtuu spontaanisti alkuperäisten hiivojen avulla teräksisissä säiliöissä. Pullotusta ennen se lepää teräksisissä säiliöissä hienojen sakkojen päällä 12 kuukautta. Lasissa se esittelee vaaleankeltaisen värin, jossa on kirkkaat vihreät heijastukset. Bouqueti ilmentää valkoisten kukkien, aromaattisten yrttien, tuoreen mantelin, valkoisen hedelmän, trooppisten vivahteiden, sitruksisten ja jodisten tuntemusten aromeja. Maistaminen on runsasta ja intensiivistä, harmonisten aromien kanssa, erittäin ilmeikäs hedelmä, joka ennakoi raikasta ja suolaista jälkimakua.