Friulano 'San Lorenzo' I Clivi 2023
Viinintekijän viinitFriulano "San Lorenzo" I Clivilta tulee samannimisestä viinitarhasta Colliosta, jossa on yli 80-vuotiaita kasveja. Teräksessä kypsytetty ja valmistettu, se paljastaa erittäin lajikepitoisen ja ilmeikkään kukkaistuoksun, jossa sekoittuvat hienovaraisesti mantelin, kevätkukkien ja kevyiden yrttien sekä sitrushedelmien vivahteet. Maku kehittyy raikkaassa, sujuvassa ja puhtaassa rakenteessa, jossa on miellyttäviä suolaisia vivahteita.
Friulano "San Lorenzo" I Clivi -viinitilalta on intensiivinen ja mineraalinen valkoviini, joka edustaa hyvin tämän klassisen viinin luonteen. Sitä on viljelty Friulissa jo vuosisatojen ajan, ja aiemmin tunnettu nimellä Tocai, Friulano on itse asiassa Bordeaux'n alkuperää oleva Sauvignonasse-rypäle. I Clivi on saanut suuren kunnian vanhojen viinitarhojen elvyttämisestä ja tuottanut yksittäisten palstojen etikettejä korostaakseen yksittäisten cru:iden luonteen. San Lorenzo syntyy Collio Gorizian alueella ja ilmaisee tuoreita manteliaromeja, kukkaisia tuoksuja ja erityisen harmonisia hedelmäisiä aromeja. Se on erittäin tasapainoinen valkoviini, joka yhdistää hyvin rypäleen lajikevaraisuuden ja terroirin tyypilliset suolaiset piirteet.
"San Lorenzo" Friulano on yksi I Clivin tunnetuimmista etiketeistä. Se on puhdas Friulano, jolla on tyypillinen alueellinen ilme, ja se syntyy San Lorenzon viinistä, joka sijaitsee Monte Quarinilla Brazzanossa Cormonsissa. Aurinkoinen ja tuulinen lounaisaltistus, maaperä, joka koostuu kalkkikivistä ja hiekkakivistä, friulaksi kutsutaan "ponca", muodostaa täydellisen elinympäristön valkoisille rypäleille. Vrypäleet ovat noin 80 vuotta vanhoja ja tuottavat vain muutamia terttuja tiheillä ja keskittyneillä aromeilla. Näistä lähtökohdista syntyy erityisen mielenkiintoinen viini, joka on aito ilmentymä Collio Gorizian alueen parhaista ominaisuuksista ja sen historiallisesta perinteestä.
Viini "San Lorenzo" I Clivi on valkoviini, joka parhaiten edustaa Collion viiniperinnettä, niiden rikkautta ja juomisen miellyttävyyttä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään spontaaniin käymiseen alkuperäisillä hiivoilla teräksisissä säiliöissä. Pullotusta ennen se kypsyy teräksisissä säiliöissä hienoissa sakkoissa 12 kuukautta. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä kirkkailla vihreillä heijastuksilla. Bouquet ilmaisee valkoisten kukkien, aromikasvien, tuoreen mantelin, valkoisen hedelmän, trooppisten vivahteiden, sitrushedelmien ja jodisten aromeiden tuoksuja. Maistaminen on runsasta ja intensiivistä, harmonisilla aromeilla, erittäin ilmeikäs hedelmä, joka ennakoi raikasta ja suolaista jälkimaistia.