Friulano 'Ronco delle Cime' Venica 2025
Täydellisiä lahjaksi"Ronco delle Cime" on Friulano, raikas, pehmeä ja aromaattinen, huomattavalla mineraalisuudella. Aromit ovat hienovaraisesti savuisia, mantelin ja valkoisen persikan vivahteilla. Maistaminen paljastaa eleganssia ja erinomaista tasapainoa.
Friulano "Ronco delle Cime" Venica & Venica on täydellinen ilmentymä yhdestä alueen arvostetuimmista valkoviineistä. Se on tuotettu Sauvignonasse-rypäleestä, joka tuotiin Triveneton alueelle 1800-luvun lopulla. Bordeaux'n alkuperäisalueelta hylätty, se on löytänyt valitun maaperän Slovenian rajalta, niin että siitä on tullut yksi sen symboleista, ensin nimellä Tocai ja vuodesta 2008 alkaen Friulano. Ronco delle Cimen etiketti syntyi vuonna 1999 korostaakseen erityisen lahjakasta viinitarhaa, joka yhä tänä päivänä tuottaa viiniä, jolla on huomattava arominen intensiivisyys ja ilmaisun tasapaino. Erityisen monipuolinen ruokapöydässä, se sopii hyvin kasvisten, sienirisoton, merenelävien ja tuoreiden juustojen kanssa. Klassinen yhdistelmä on San Daniele -kinkun kanssa.
"Ronco delle Cime" on Friulano, joka on tulosta yhdestä Collion alueen edustavimmista toimijoista. Venica & Venica on aina ollut sitoutunut alueen arvostamiseen, historiallisesti alueella olevien viinilajikkeiden kautta tässä Friulin kulmassa Slovenian rajalla. Ronco delle Cime edustaa yhtä tilan tärkeimmistä cruista.tärkeitä tilan. Viinitarhat istutettiin vuonna 1974 kiinteistön korkeimmalle alueelle noin 200 metriä merenpinnan yläpuolelle, luoteeseen suuntautuen Monte Neron ja Caninin huippuja kohti. Vuorilta laskeutuvat kylmät ilmavirrat pitävät rypäleet aina kuivina ja takaavat merkittävät lämpötilan vaihtelut aurinkoisina päivinä ja yöaikaan. Maaperä koostuu Dolegna del Collion alueen klassisesta poncasta, jota luonnehtivat merelliset sedimentit kalkkikivistä ja hiekasta, jotka ovat rikkaita mineraaleista. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jota seuraa kylmäliotus noin 24 tuntia hapen suojassa ja pehmeä puristus. Mehu käy osittain terästankeissa ja osittain suurissa tynnyreissä. Pullotusta ennen viini kypsyy teräksessä ja puussa, ja se lepää hiivojen päällä noin 6 kuukautta.
Friulano-valkoviini "Ronco delle Cime", friulilaiselta Venica & Venica -viinitilalta, on klassisen luonteen omaava etiketti, joka edustaa hyvin tätä alueella rakastettua viiniä ja todellista Collion alueen lähettilästä. Se esittelee kauniin vaaleankeltaisen värin, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Tuoksu on intensiivinen ja runsas, kukkakentän tuoksuilla, persikan, päärynän, pehmeiden ananaksen ja trooppisten hedelmien aromeilla. Maku paljastaa kypsää hedelmää, jossa on laaja ja harmoninen maku, joka päättyy suolaiseen ja hyvän makupitoisuuden loppuun.