Friulano 'Miklus' Draga 2020
Viinintekijän viinit'Miklus' Dragan viinitilalta on puhdas friulano, joka juhlistaa San Floriano -kukkulan terroiria, ja jota viljelevät 65-vuotiaat viinitarhat, kasvatettu intohimolla ja huolella. Tämä kuiva valkoviini hellii aisteja kukka- ja hedelmäkimpullaan, joka koostuu valkoisten kukkien ja eksoottisten hedelmien sävyistä. Täydellinen aperitiivina tai tuoreiden kalaruokien kanssa, 'Miklus' on ilo kielelle raikkautensa ja mineraalisuutensa ansiosta
Sijaitsee San Floriano del Collio -alueen sydämessä, pehmeiden kukkuloiden keskellä, jotka ovat peitetty viinitarhoilla, syntyy Friulano 'Miklus' Draga, viinialan huippuosaaja, joka tuo mukanaan vuosisatojen perinteen ja rakkauden maahan. Draga-viinitila, joka on perinteisen viininviljelyn pitkäaikainen perijä, erottuu sitoutumisestaan kestävyyteen ja ei-invasiivisiin käytäntöihin: kuten viisas isoisä Franz muistuttaa, "Jos kunnioitat luontoa ja maata, ne eivät koskaan petä sinua". Ja näillä paikoilla, auringon suutelemien rivien keskellä 200 metrin korkeudessa, jokainen viinirypäle kätkee sisäänsä ainutlaatuisen alueen olemuksen, joka koostuu meren ja hiekkakiven savimaista, joita paikallisesti kutsutaan "ponca".
Collio on maa, joka puhuu viiniensä kautta, ja Friulano 'Miklus' Draga on tämän viestinnän symboli. Täällä viljely- ja viininvalmistustekniikat sekoittuvat harmonisesti ympäristön kunnioittamiseen. Käsinpoiminta, Guyot-leikkaus ja rikkakasvien torjunta-aineiden puuttuminen ovat vain muutamia peruspilareita, joiden varaan tämän rikkaan viinin tuotanto perustuu. Viinirypäleiden valinnasta spontaaniin käymiseen hiivoilla,alkuperäiset, jokainen vaihe on ohjattu huolellisuudella ja huomiolla säilyttämään alueen aitous. Kaksi vuotta kestävä kypsyminen ranskalaisissa tammitynnyreissä antaa viinille ainutlaatuista monimutkaisuutta ja syvyyttä, säilyttäen samalla yhteyden Collion juurille.
Maistamisen hetkellä Friulano 'Miklus' Draga paljastaa itsensä kaikessa sensorisessa kauneudessaan. Sen intensiivinen ja kultainen väri ennakoi kukkaista ja hedelmäistä tuoksua, joka on täynnä sävyjä mantelinkukkia, persikkaa ja aprikoosia. Pehmeä ja kermaisa maku, jota rikastavat mineraaliset ja suolaiset vivahteet, kietoo kielen elegantisti ja kestävästi. Tämä valkoviini sopii täydellisesti nautittavaksi yksin aperitiivina tai hienostuneiden ruokien, kuten äyriäisten tai tryffelirisoton, kanssa. Jokainen siemaus on unohtumaton maku- ja perinteinen kokemus.