Friulano Livio Felluga 2025
Friulano Livio Fellugalta on valkoviini, joka tulee Friulin itäisiltä kukkuloilta, kypsytettynä 6 kuukautta ruostumattomassa teräksessä. Se esittelee itsensä keltakultaisena, jossa on viehättäviä vihreitä heijastuksia, ja se ilmaisee monipuolisen ja harmonisen kukkaistuoksun, sitrushedelmien, aprikoosin, sitruunan ja bergamotin aromeilla. Maussa se on pehmeä, herkkä ja ympäröivä, ja siinä on kestävä ja mantelimainen jälkimaku.
Livio Fellugan Friulano on perinteinen etiketti, omistettu viinille, joka on tehnyt alueen historiaa. Aikaisemmin tunnettu nimellä Tocai, se on valmistettu Bordeaux-rypäleestä Sauvignonasse, joka tuotiin Friuliin 1800-luvulla ja joka on löytänyt näiltä alueilta ihanteellisen elinympäristön ilmaista itseään erinomaisilla laadullisilla tasoilla. Lempeä ja tuulinen ilmasto, lähes Välimeren kaltaiset kesät ja erittäin suotuisat maaperät mahdollistavat kypsien ja runsasrypäleiden saamisen, jotka tarjoavat harmonista ja pehmeää valkoviiniä, erityisen monipuolista ruokapöydässä.
Valkoviini Friulano syntyy yhdessä alueen tunnetuimmista viinitiloista. Livio Felluga on merkittävästi vaikuttanut friulilaisen viininviljelyn arvostamiseen, tarkoituksenaan tuottaa suuria, intensiivisiä, rikkaita ja pitkäikäisiä valkoviinejä. Friulano-rypäleet tulevat kauniilta alueelta Colli Orientali, Slovenian rajan läheltä, maaperältään, joka koostuu muinaisista merisavista ja hiekkakivistä, Friulissa tunnetaan nimellä ponca. Käsin kerätty sadonkorjuu tapahtuu yleensä syyskuun toisella puoliskolla. Rypäleet ovat poistettu varresta ja rypäleet saavat kylmässä liota lyhyen ajan ennen pehmeää puristamista. Mehu käy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy kuusi kuukautta teräksisissä säiliöissä hienojen sakkojen päällä, jotta se saa runkoa ja suurempaa aromikompelksisuutta.
Livio Fellugan Friulano on upea versio suuresta viinistä friulilaisessa kansanperinteessä. Se on pullo, jota ei koskaan voinut puuttua pöydästä ja joka on auttanut tuomaan esiin tämän maan kulman valkoviinejä, joka sijaitsee Italian niemimaan itäisimmässä kulmassa. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, kirkkailla kultaisilla heijastuksilla. Tuoksukuva on runsas ja intensiivinen, sitrushedelmien, kukkaisten vivahteiden, keltapulpaisten hedelmien, persikan, aprikoosin ja pehmeiden trooppisten hedelmien vivahteiden aromit. Suussa se on hyvä rakenne, runsas ja ympäröivä maku, joka leviää harmonisesti ja kestävästi kohti tasapainoista raikkautta, jolle on ominaista miellyttävä mantelinen sävy.