Friulano 'Gredic' Movia 2024

'Gredic' Movian Sauvignon Vert on myös tunnettu nimellä Sauvignonasse tai yleisimmin Friulano, ja se tuotetaan Sloveniassa sijaitsevan Collion kukkuloilla. Se valmistetaan Friulano-rypäleistä, vanhasta Tocai-rypäleestä, ennen kuin tämän nimen käyttö kiellettiin sekoittamisen estämiseksi unkarilaisen Tokajin kanssa. Se on hyvin rakenteellinen viini, jossa on kauniita kukka- ja hedelmäisiä vivahteita, ja suuren tynnyrin kypsytyksen ansiosta se tarjoaa monimutkaisen ja kypsän aromispektrin, joka on runsas ja kestävä. Se on aina ollut alueen jokapäiväinen viini, sen harmonia ja luonnollinen tasapaino tekevät siitä erittäin monikäyttöisen ruokapöydässä.

Valkoinen 'Gredic' tuotetaan yhdestä tunnetuimmista ja historiallisesti rikkaista Sloveniassa sijaitsevista Collio-tiloista. Viinitilan juuret ulottuvat 1800-luvulle, ja nykyisin yrityksen johdossa on Ales Kristancic, joka on vienyt Movian yhdeksi tunnetuimmista nimistä myös kansainvälisesti Goriska Brdassa. Tilalla on noin 20 hehtaaria biologisesti viljeltyä maata, ja se on erittäin huolellinen ja rakastava maata kohtaan. Yrityksen filosofia on täydellinen sekoitus vanhimmat maatalouden perinteet ja halu kokeilla ja innovoida, aina tarkoituksena tuottaa viinejä, joiden maku on aito ja jotka heijastavat alueen tyypillisyyttä. Käytetään yhä alhaisempia rikkipitoisuuksia ja harjoitetaan viininvalmistusta, joka vaatii vähäistä interventiota, jotta viinirypäleiden laatu pysyy aina keskiössä.

Movia 'Gredic' tuotetaan hieman myöhäisellä sadolla parhaista Friulano-rypäleistä, jotka ovat noin 25 vuotta vanhoja. Käyminen on spontaania, ja käytetään vain paikallisia hiivoja. Viini käy läpi malolaktisen käymisen, kypsyy 12 kuukautta hienoissa sakkoissa 30 hehtolitraan tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen muutaman kuukauden pullossa. Lasissa se on kirkkaan keltainen. Tuoksu ilmaisee niittykukkien, kypsän hedelmän, tuoreen mantelin ja aromaattisten yrttien vivahteita. Maku on runsas, laaja, hyvässä rakenteessa, tyydyttävä ja erittäin tasapainoinen loppu, joka päättyy voimakkaaseen ja miellyttävään suolaisuutta. Kaunis esimerkki siitä, kuinka viini voi ilmentää aluetta.