Friulano Draga 2025
Dragan Friulano on voimakas viini, joka on tyypillinen Collion alueelle. Se esittelee heinänkeltaista väriä, joka hurmaa sen raikkailla, ei liioitelluilla hedelmäisillä nuoteilla ja hienolla sitruksisella ja savuisella vivahteella, jota tukee hyvä mineraalisuus.
Dragan Friulano on raikas ja voimakkaasti aromikas valkoviini, joka tuotetaan San Floriano del Collio -alueella Friuli Venezia Giuliassa. Dragan Friulano valmistetaan puhtaista Friulano-rypäleistä, jotka ovat alueen alkuperäislajike, tunnetaan myös nimellä Sauvignon Vert. Viinitarhat sijaitsevat savimailla, joissa on savisia piirteitä ja paikallisesti "ponka"-nimisiä hiekkakiviä, ja niiden keski-ikä on noin 60 vuotta. Ne kasvatetaan käännetyn guyot-menetelmän mukaan 220 metrin korkeudessa. Viinitila on ollut Miklusin perheen omistuksessa jo kolme sukupolvea ja sijaitsee yhdessä Friulin parhaista viininviljelyalueista, eli Colliossa.
Draga Friulano valmistetaan käsin poimituista ja valituista rypäleistä, jotka tuodaan sitten viinitilalle hellävaraista murskausta varten. Mehu altistuu sitten kylmälle uuttamiselle kuorien kanssa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä noin 24 tunnin ajan, jotta valkoviinille saadaan parempi uutto rakenteen, aromien ja värin osalta. Uuttamisen jälkeen siirrytään kuorien hellävaraiseen puristamiseen.ja mehun käymiseen, tällä kertaa ilman kuoria, ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä noin 16 - 18 C°:n kontrolloidussa lämpötilassa viikon ajan. Siirrytään sitten viinin erottamiseen ja kypsyttämiseen omilla hienoilla sakkoillaan noin 7 kuukauden ajan, jonka jälkeen siirrytään suodatukseen mahdollisten jäämien poistamiseksi ja pullotukseen.
Dragan Friulano -viini esittelee itsensä intensiivisen oljenkeltaisen värin kanssa, ja sen tuoksussa on kukkien ja hedelmien aromien kimara, joka muistuttaa sambukankukkia, aprikooseja, viinimarjoja, sitruunankuorta, aromaattisia yrttejä, kuten timjamia, ja pähkinäisiä vivahteita. Suussa se on melko intensiivinen ja pitkäkestoinen, hyvällä mineraalisuudella ja raikkaudella, ja maku päättyy savuisilla ja hieman karvailla vivahteilla, jotka muistuttavat mantelia.