Friulano Borgo Conventi 2024
Borgo Conventin viinitilalta tuleva Friulano on raikas valkoviini, jossa on hyvä aromikkuus, täydellinen yllättämään ystäviä friulalaisella etiketillä. Tämä pullo valmistetaan huolellisesti valituista rypäleistä ja kypsytetään teräksessä muutaman kuukauden ajan. Kultaisilla sävyillä varustettu vaaleankeltainen paljastaa valkoisten kukkien ja mantelin aromeja, kun taas maku nauttii harmonisesta ja kestävästä suupalasta.
Borgon Conventin Friulano on friulilainen viini, joka syntyy Farra d’Isonzo alueella, Gorizian maakunnassa. Viinitilan toiminta alkaa vuonna 1975 ja työfilosofia on suuntautunut erinomaisten viinien tuotantoon, joka kunnioittaa luontoa ja perinteitä. Tämä työmenetelmä on periytynyt Folonari-perheelle, joka päätti vuonna 2001 ottaa tämän toiminnan haltuunsa, jotta voisi jatkaa tätä tuotantoa tulevaisuudessa, tehden siitä kestävää ja tulevaisuuteen suuntautuvaa.
Borgon Conventin Friulanon rypäleet tulevat viinitarhoilta, joilla on etelä / kaakkois- ja lännen suuntaus, ja maaperä, johon juuret syöksyvät, koostuu pääasiassa marmori- ja hiekkakivistä, joilla on tärkeitä kerrostumia rakenteellista luonteen omaaville viineille; pieni saven läsnäolo tuo puolestaan eleganssia. Ilmaston osalta talvilämpötilat ovat leutoja, ja keväällä on runsaasti sadetta sekä kuumia ja kosteita kesiä. Kasvit ovat keskimäärin 15–35 vuotta vanhoja. Viinitilalla tapahtuu pehmeä puristus rypäleistä ja alkoholikäyminen teräksessä noin 10 päivän ajan. Se kypsyy hienoissa sakkoissa koko talven.
Näkyvissä Borgon Conventin Friulano esittelee intensiivistä heinänkeltasta väriä voimakkailla heijastuksilla. Tuoksussa paljastuu hyvä monimutkaisuus, joka vaihtelee keltaisen hedelmän ja kesäisten niittykukkien nuottien välillä; suussa se on raikas, harmoninen ja tasapainoinen huomattavalla loppupitkällä, joka houkuttelee juomaan. Se on erinomainen yhdistelmä perinteisten friulilaisten leikkeleiden, äyriäisten, nilviäisten ja raakan kalatartarien kanssa; mielenkiintoinen myös kauden vihanneksista ja valkoisesta lihasta valmistettujen ruokien kanssa. Ihanteellinen aperitiiveihin ikimuistoisten ystävien kanssa meren rannalla miellyttävien kesäiltojen aikana.