Freisa d'Asti 'Sarasino' La Vedetta 2023

Freisa ‘Sarasino’ La Vedettasta edustaa tärkeää palautusta astigialaisesta viiniperinteestä. Michele Viglino, omistajan setä, päätti säilyttää tämän lajikkeen viinitilan mailla. Tänään hänen sisarenpoikansa Marco kunnioittaa häntä tällä viinillä. Viinin valmistuksessa käytetään alkuperäisiä hiivoja ja lyhyt aika käytetyissä tynnyreissä rakenteen pyöristämiseksi. Nenässä nousee esiin tumman luumun vivahteita violettien sävyjen kera. Suussa se ilmaisee voimakkaita tanniineja ja hyvin tasapainoista raikkautta. Se sopii yhteen tyypillisten piemontealaisten leikkeleiden, kuten keitetyn salamin kanssa