Frappato 'Bell'assai' Donnafugata 2024
Frappato "Bell'Assai" on raikas, aromaattinen ja välitön punaviini, joka on syntynyt Vittorian hiekkaisilla mailla, Sisilian kaakkoisosassa. Se ilmaisee violettien, ruusujen ja pienten punamarjojen aromeja. Makuprofiili on puhdas, dynaaminen, pehmeä ja miellyttävä, erittäin hienoilla ja ohuilla tanniineilla. Erinomainen myös maukkaiden kalaruokien kanssa
Frappato "Bell’assai" on sicilialainen punaviini, joka erottuu raikkaan ja suoran maun sekä tuoksun herkullisten aromien vuoksi, joissa kukkaistuoksut ovat pääosassa. Pullo, joka syntyy suuresta sicilialaisesta rypäleestä, Frappatosta, jota Donnafugata viljelee Vittorian lähellä sijaitsevilla alueilla, jotka ovat yksi saaren neljästä alueesta, joissa viinitarhat sijaitsevat. Etiketti, jossa keveys ja juotavuus kulkevat käsi kädessä, sulautuen klassiseen, pyöreään ja harmoniseen rakenteeseen.
Tämä "Bell’Assai" on Frappato, joka saa elämänsä samannimisestä punaisesta rypäleestä. Alkuperäinen, jota Donnafugata viljelee Acaten ympärillä, pienessä kunnassa Sicilian kaakkoisosassa, pääasiassa hiekasta koostuvilla mailla. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu sadonkorjuuvaiheessa parhaan mahdollisen sadon varmistamiseksi, käyvät alkoholisesti teräksessä, uuttamalla kuorilla noin 8-9 päivän ajan. Sen jälkeen seuraa kypsytys, joka tapahtuu teräksessä 4 kuukautta, jonka jälkeen viini on valmis pullotettavaksi ja kaupallistettu.
Viini "Bell’Assai" on Frappato, joka on luonteenomaista kauniille kirkkaalle värille, joka muistuttaa rubiininpunaisen sävyä. Nenä on siisti ja puhdas, ja siinä on raikkaita nuotteja, joissa on kukkasia aromeja ja pieniä punaisia hedelmiä. Maistettaessa se on kevyttä, juotavaa ja sujuvaa, ja maku on ohut tanniininen rakenne. Yksinkertainen punaviini, joka on helposti ymmärrettävä, rehellinen, ja se on erinomainen kumppani, kun ei tiedä, mitä pulloa laittaa pöydälle: se on erittäin monipuolinen keittiössä, ja se sopii hyvin erilaisiin valmistuksiin ja resepteihin, myös kalapohjaisiin.