Frappato Arianna Occhipinti 2024
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikitArianna Occhipintin Frappato on mehukas ja yllättävä sicilialainen viini, joka on valmistettu betonitankeissa ja kypsytetty 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Se tarjoaa ilmeikkään aromikirjon myrtistä, punaisesta ruususta, pippurista ja tupakasta. Suussa se on intensiivinen ja mukaansatempaava, erinomainen raikkaus ja kestävyys
Arianna Occhipintin Frappato on kansallinen huippuosaamista. Se on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista sisilialaisista viinimerkeistä, ja se on saanut suurta arvostusta sekä asiantuntijoilta että viinin ystäviltä erittäin korkean laadun vuoksi. Käsityöläistyö, jota tehdään suurella intohimolla ja terroir, jossa tämä alkuperäinen rypälelajike ilmaisee itseään upeasti, antavat kevyen, aromaattisen ja hedelmäisen punaviinin, joka on täysin hienostuneiden kukkaisten tuoksujen ja vadelman, punaherukan ja kirsikan aromien eleganssin varassa. Sen sujuva ja ketterä maku tekee siitä ihanteellisen kumppanin maukkaille pastaruoille tai paistetuille tai grillatuille vaalealle lihalle.
Arianna Occhipintin Frappato on suuri punaviini alueelta, joka syntyy halusta tuottaa rehellisiä viinejä mahdollisimman luonnollisella tavalla. Tila sijaitsee lähellä Vittoriaa, ja 30 hehtaarin viinitarhoja hoidetaan äärimmäisellä huolella noudattaen luomuviljelyn periaatteita. Viini valmistetaan noin 40-vuotiaiden viinitarhojen rypäleistä, jotka sijaitsevat 280 metrin korkeudella merenpinnasta, lämpimässä ja kuivassa, tyypillisesti Välimerellisessä ilmastossa. Viinit ovat osittain kasvatettuja vanhan alberello-menetelmän mukaan ja osittain telineissä, hiekkaisilla maaperillä, jotka lepäävät syvällä kalkkipitoisella pohjalla.syvän juuriston kalkkipitoisella pohjalla. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun ensimmäisinä viikkoina. Rypäleet käynnistetään spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla ja niiden kuorimassa on noin kuukauden ajan, säännöllisillä pumppauksilla ja sekoituksilla. Pullotusta ennen viini kypsyy vuoden ajan 25 hehtolitran slavoijalaisissa tammitynnyreissä.
Arianna Occhipintin Frappato on hämmästyttävä punaviini, joka kumoaa kaikki ennakkoluulot voimakkaista, intensiivisistä ja rakenteellisista sisilialaisista viineistä. Kellarissa kunnioitetaan rypälelajikkeen luonteenpiirteitä, ja se tarjoaa kevyen ja hienostuneen etiketin. Kauniin kirkkaan rubiininpunaisen värin omaava viini paljastaa nenälleen hienostuneen ja aromaattisen kukkaistuoksun, jossa on orvokkia, iiristä, vadelmaa, kirsikkaa, punaherukkaa, herkkiä mausteisia vivahteita punapippurista ja aromikas yrttivivahteita. Keskirakenteinen, se on rapsakka ja mehukas hedelmä, jota ympäröi hieno ja elegantti tanniinirakenne, joka vie harmoniseen, raikkaaseen ja hyvän aromikestävyyden loppuun.