Frappato Arianna Occhipinti 2024
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikitArianna Occhipintin Frappato on mehukas ja yllättävä sicilialainen viini, joka on valmistettu betonitankeissa ja kypsytetty 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Se tarjoaa ilmeikkään aromikirjon myrtistä, punaisesta ruususta, pippurista ja tupakasta. Suussa se on intensiivinen ja mukaansatempaava, erinomainen raikkaus ja kestävyys
Arianna Occhipintin Frappato on kansallinen huippuosaaminen. Se on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista sisilialaisista etiketeistä, joista nautiskelijat ja alan kriitikot pitävät erittäin korkeasta laadusta. Käsityö, jota tehdään suurella intohimolla ja terroir, jossa tämä alkuperäinen rypälelajike ilmaisee itseään upeasti, antavat kevyen, aromaattisen ja hedelmäisen punaviinin, joka perustuu kukkaisten tuoksujen ja vadelman, karhunvatukan ja maraskin aromien hienouteen ja eleganssiin. Sen sujuva ja ketterä maku tekee siitä ihanteellisen seuraksi maukkaille alkuruoille tai vaalealle lihalle paistettuna tai grillattuna.
Arianna Occhipintin Frappato on suuri punaviini alueelta, joka syntyy halusta tuottaa rehellisiä viinejä mahdollisimman luonnollisella tavalla. Tilat sijaitsevat Vittorian lähellä, ja 30 hehtaarin viinitarhoja hoidetaan äärimmäisellä huolella, noudattaen luomuviljelyn periaatteita. Viini tuotetaan noin 40-vuotiaista viinitarhoista, jotka sijaitsevat 280 metrin korkeudessa merenpinnasta, alueella, jossa on lämmin ja kuiva, tyypillisesti Välimerellinen ilmasto. Viiniköynnökset viljellään osittain vanhan alberello-menetelmän mukaan ja osittain tukiin, hiekkaisilla mailla, jotka lepäävät syvillä kalkkipohjilla.syvän juuristaan kalkkipohjilla. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun ensimmäisinä viikkoina. Rypäleet fermentoidaan spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla ja noin kuukauden kuorimaceroinnilla, säännöllisillä pumppauksilla ja sekoituksilla. Pullotusta ennen viini kypsyy vuoden ajan 25 hehtolitran slavoilaisissa tammitynnyreissä.
Arianna Occhipintin Frappato on hämmästyttävä punaviini, joka kumoaa kaikki ennakkoluulot täyteläisistä, intensiivisistä ja rakenteellisista sisilialaisista viineistä. Uskollisesti rypälelajikkeen persoonallisuudelle viinitila tarjoaa kevyen ja hienostuneen etiketin. Kauniin kirkkaan rubiininpunaisen värinsä ansiosta se paljastaa hajusteensa hienostuneen ja aromaattisen kukkaistuoksun, jossa on orvokkia, iiristä, vadelmaa, maraskia, punaisia karhunvatukoita, hienovaraisia mausteisia vivahteita vaaleanpippurin ja aromaattisten yrttien sävyjä. Keskirakenteinen, siinä on rapeaa ja mehukasta hedelmää, jota ympäröi hieno ja elegantti tanniinirakenne, joka vie harmoniseen, raikkaaseen ja hyvän aromikestävyyden loppuun.