Franciacorta Saten Magnum Conte di Provaglio - Chiara Ziliani

Conte di Provaglion Franciacorta Satèn on vain valkoisista rypäleistä valmistettu kuohuviini Chiara Zilianin galaksista, Provaglio d’Iseon omistamien viinitarhojen poika. Käyminen tapahtuu osittain teräksessä ja osittain barrique-tynnyreissä, ja se kypsyy kaksi vuotta hiivoillaan, jotta se voi ilmentää tätä tyyppiä nimeä antavaa pehmeää samettisuutta. Tuoksu on hieno, valkoisen hedelmän vivahteilla, mantelin kosketuksella ja leivonnaisten sävyillä. Maku on raikas ja suolainen, kermaisen rakenteen omaava, täydellinen merenelävien risoton tai äyriäisalkupalan kanssa