Franciacorta Rosé Extra Brut Muratori
Muratorin Franciacorta Rosé Extra Brut on Klassisen menetelmän kuohuviini, jossa on raikkaita, sitrushedelmäisiä ja herkkiä vivahteita, jotka ovat peräisin Pinot Noir- ja Chardonnay-sekoituksesta sekä 30 kuukauden kypsymisestä hiivoilla. Sitrushedelmien, greipin, mustaherukan, ruusun, ginsterin ja leipäkuoren vivahteet rikastuttavat eleganttia, hoikkaa ja elinvoimaista kehoa, jossa on erittäin hieno kuplinta
Muratorin Franciacorta Rosé Extra Brut on klassinen etiketti, joka kuuluu aitojen Rosé-viinien joukkoon, ja se perustuu hyvään rakenteeseen ja aromikestävyyteen sekä kuivan ja jyrkän makuun, kaukana tietyn tyypin helpoista karamellimaisista pehmeyksistä. Se on valmistettu tasapuolisella prosentilla Pinot Neroa, joka tuo voimaa ja ilmaisun pystysuoruuden, ja Chardonnayta, joka rikastuttaa kukkaisia ja hedelmäisiä nuotteja. Kahden suuren rypälelajikkeen täydellinen yhdistelmä tuo lasiin Franciacortan raikkaan ja suolaisen luonteen.
Muratorin Rosé Extra Brut on tulos Villa Crespian tilan perusteellisesta zonoinnista, joka on mahdollistanut kuuden erilaisen maaperän koostumuksen korostamisen ja viinitarhojen valitsemisen, joilla on parhaat ominaisuudet jokaisen etiketin toteuttamiseen. Pinot Nero- ja Chardonnay-rypäleet, joita käytetään Rosén valmistamiseen, tulevat parin hehtaarin alueelta, joka on luonteeltaan hienojen savimaiden kerrostumia. Kaksi lajiketta käsitellään erikseen, ja pehmeän puristamisen jälkeen mehut ovat valkoviiniksi teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, käyttäen alkuperäisiä hiivoja. Perusviinit kypsyvät teräksisissä säiliöissä 7/8 kuukautta, osittain malolaktisen käymisen aikana, ennen kuin ne sekoitetaan cuvén luomiseksi. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, ja hiivalla kypsyminen kestää vähintään 30 kuukautta.
Muratorin Franciacorta Rosé Extra Brut kuuluu tämän tyyppisten kuohuviinien parhaaseen perinteeseen, jota luonnehtii hyvä rakenne ja aromien intensiivisyys. Juuri näiden ominaisuuksien vuoksi se on pullollinen gastronomista kutsumusta, jota on nautittava pöydässä katkarapu- ja scampi-pastojen, meriruokien, carpaccion ja herkän makuisen vaalean lihan kanssa. Lasissa se esittelee kauniin vaaleanpunaisen, kirkkaan ja loistavan värin, jota halkoo erittäin hieno ja kestävä kuplinta. Bouqueti vapauttaa herkullisia tuoksuja pienistä punaisista marjoista, vadelmasta, viinimarjasta, mansikoista, granaattiomenan aromeista, leipäkuoren vivahteista, kukkaisia, mausteisia ja kuivattuja hedelmiä. Suussa se on intensiivinen ja runsas, syvä ja kestävä maku, joka ennakoi kuivan, raikas ja mineraalinen.