Franciacorta Rosé Extra Brut 'Alma Assemblage 3' Bellavista
Franciacorta Rosé "Alma Assemblage 3" on Klassinen menetelmä, joka on poikkeuksellisen hienostunut ja herkkä, valmistettu parhaista Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä, jotka tulevat 26 viinitarhasta. Tyylikäs ja hienostunut, se viehättää silkkisellä kuplinnallaan ja ympäröivillä tuoksuillaan appelsiinikukasta, vaaleanpunaisesta greipistä, mansikasta ja hienoista makeista mausteista
Franciacorta Rosé Extra Brut 'Alma Assemblage 3' Bellavista on Klassinen menetelmä, jota voi arvostaa sen herkullisten kukkien ja sitrushedelmien tuoksujen vuoksi. 'Alma Assemblage 3' -kokoelma heijastaa täydellisesti Bellavistan tyyliä, joka perustuu alueen arvostamiseen sen hienoimmassa muodossaan. Tämä Rosé-versio syntyy taitavasta Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleiden sekoituksesta ja vaikuttaa jo antiikin vaaleanpunaisella värillään.
Franciacorta 'Alma Assemblage 3' Bellavista Rosé Extra Brut syntyy Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleiden sekoituksesta, jotka tulevat 26 tärkeimmältä palstalta Franciacortan alueella. Viinitarhojen keski-ikä on lähes 30 vuotta, ja sadonkorjuu tapahtuu kokonaan käsin pienissä laatikoissa, jotta rypäleiden eheys säilyy. Lyhyt uutto tapahtuu suoraan puristimessa, ja noin 19% viinistä kypsyy tammitynnyreissä. Kuohuviinipohja luodaan sitten lisäämällä edellisten kahden sadon viiniä, ja pullokäyminen tapahtuu Klassisen menetelmän mukaan, joka liittyy 26 kuukauden levätysaikaan. Seuraavaksi tapahtuu pullottaminen ja sitten lopullinen annostelu Extra Brutina, jossa on 2 g/l jääsokeria.
Bellavista Rosé 'Alma Assemblage 3' Franciacorta Extra Brut on antiikin vaaleanpunainen ja kirkas, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Nenässä aistitaan houkuttelevia tuoksuja appelsiinikukkasta ja sokeroiduista sitrushedelmistä, ympäröitynä metsämustikoiden ja makeiden mausteiden vivahteilla. Maistaminen vaikuttaa pehmeydellään ja aromikkuudellaan, kirkkaan raikkauden tukemana jäntevän ja mineraalisen loppusoinnun, joka on suurta harmoniaa. Näiden arvokkaiden aistinvaraisten ominaisuuksiensa ansiosta Rosé 'Alma' on erittäin gastronominen kuohuviini, joka sopii niin hienojen leikkeleiden ja juustojen kuin merenelävienkin kanssa.