Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori (Confezione)
Franciacorta Rosé Tenuta Montenisa - Antinori on Klassisen menetelmän mukaan valmistettu rosee-samppanja, jolla on hienostunut, ympäröivä ja hienovarainen maku. Pullossa hiivalla kypsytetty 24 kuukautta, se paljastaa erittäin hienovaraisen ja herkän kukkaistuoksun, jossa on mansikan, kirsikan, granaattiomenan ja leivonnaisten vivahteita. Suussa se paljastaa hienon, silkkisen ja kermaisen rakenteen, täydellisessä tasapainossa pehmeyden ja raikkauden välillä, antaen miellyttävän virkistävän tunteen.
Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori on Klassinen menetelmä valmistettu puhtaasta Pinot Noir -rypäleestä. Rosé-tyyppi on rikkaimpia ja rakenteellisesti monipuolisimpia Klassisen menetelmän kuohuviinien valikoimassa, ja se on gastronomisesti monipuolinen ja sopii hyvin myös tärkeiden ruokaparien kanssa. 24 kuukauden kypsyminen hiivojen kanssa mahdollistaa viinin elegantin kehityksen, joka säilyttää tämän jalo Burgundin rypäleen ominaisaromit. Herkät hedelmäiset aromit ja kukkaiset vivahteet yhdistyvät rikkaaseen kehoon ja elävään raikkauteen.
Brut Rosé Franciacorta syntyy tämän kuuluisan viinialueen sydämessä, joka sijaitsee Iseojärven eteläpuolella. Muinaiset jäätikön muodostamat maaperät koostuvat moreenikukkuloista, jotka ovat rikkaita sorasta ja erittäin soveltuvia laadukkaaseen viininviljelyyn. Aurinkoinen ja leuto ilmasto, myös järven läsnäolon vuoksi, mahdollistaa rypäleiden erinomaisen kypsymisen. Tenuta Montenisa liittyi Marchesi Antinorin omaisuuteen 90-luvun lopulla, kun historiallinen toskanalainen perhe päätti investoida Franciacortaan laajentaakseenviinivalikoimaansa myös Klassisen menetelmän kuohuviineillä. Viinitarhat kattavat yhteensä 60 hehtaaria, ja ne on jaettu useisiin palstoihin, joita viljellään Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Blanc -rypäleillä. Suuri huolenpito viinitarhojen hoidosta mahdollistaa erinomaisen rypäleiden saannin, joka on välttämätöntä suurten Klassisten menetelmien valmistamiseksi.
Tenuta Montenisan Brut Rosé Marchesi Antinorin on puhdasta Pinot Noir -rypälettä, joka on valmistettu roséksi lyhyellä kontaktilla kuorien kanssa puristuksessa. Mehu käy teräksisissä säiliöissä, ja lyhyen kypsymisen jälkeen perusviinit sekoitetaan lopulliseen cuvéehen. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, ja hiivojen kanssa on oltava vähintään 24 kuukauden lepoaika. Väri on vaaleanpunainen, hienolla ja jatkuvalla kuplinnalla. Bouquet ilmaisee herkkiä pieniä punaisia marjoja, kukkaisia vivahteita, sitrushedelmiä, granaattiomenan, leipäkuoren ja hedelmäpiirakan vivahteita. Suussa on hyvä rakenne, ilmeikäs ja mehukas keskus. Jälkimaku on pitkä ja erittäin raikas.