Franciacorta Rosé Brut 'Francesco I' Uberti
Franciacorta Rosé "Francesco I" on kunnianosoitus Ranskan kuninkaalle, joka ensimmäisenä tunnusti kuohuviinien potentiaalin. Se on valmistettu Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä, jotka käyvät pullossa ja kypsyvät hiivoilla vähintään 36 kuukautta. Maku on pehmeä, raikas ja lempeä, virkistetty metsän hedelmien ja sitrushedelmien aromaattisilla tuoksuilla, joissa on paahteisia vivahteita.
Franciacorta Rosé Brut “Francesco I” -viini Uberti-ltä on tasapainon symboli, ei vain sen maku- ja tuoksuprofiilin osalta, vaan myös ihmisen ja luonnon välisen tasapainon osalta. Uberti on aina uskonut vahvasti tämän alueen ja tämän nimityksen, Franciacortan, arvostamiseen ja työskentelee jatkuvasti harmonisen yhteisymmärryksen suuntaan ihmisen työn ja ympäristövaatimusten välillä viinitarhoilla. “Francesco I” on olennainen osa Uberti-brändin kokoelmaa. Se on nimetty kuninkaan mukaan, joka hallitsi Ranskaa 1500-luvun ensimmäisellä puoliskolla ja joka ensimmäisenä kannusti kuohuviinin tuotantoa, jota yleisesti pidettiin viininvalmistuksen virheenä.
Uberti Brut Rosè “Francesco I” on Klassinen menetelmä, joka on valmistettu sekoituksesta, joka koostuu 60 %:sta Chardonnayta ja 40 %:sta Pinot Noir -rypäleitä. Viiniin käytetyt rypäleet tulevat viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Erbuscon, Adron ja Cazzago San Martinon alueilla (tarkalleen ottaen Calinon ja Cologne paikallisuuksista). Näiden alueiden maaperä on morenista alkuperää, runsasta mineraaleista ja kivistä, kuivaa ja hyvin tuuletetut, mikä mahdollistaa kosteuden poistamisen. Perusviinin valmistus tapahtuu teräsastioissa, ja sitä edeltää huolellinen rypäleiden valinta. Pullossa tapahtuva toinen käyminen ja sen jälkeinen levätysaika kestää yhteensä 36 kuukautta, jonka jälkeen viini odottaa vielä 6 kuukautta pullossa.
Uberti Brut Rosè “Francesco I” esittelee vaaleanpunaisen värin, jota korostavat lohenväriset heijastukset. Vaahdon on runsasta ja kestävä, samoin kuin sen kuplat, jotka korostavat tuoksuprofiilia, jossa on hedelmäisiä tuoksuja mansikasta, greipistä ja erittäin kevyestä kanelimausteesta. Suussa se on raikas, suolainen ja intensiivinen, herkullisella hedelmäisellä jälkimaulla. Se kunnioittaa nimensä ylevyyttä.