Franciacorta Rosé Brut 'Flamingo' Monte Rossa
Franciacorta Rosé "Flamingo" on klassisella menetelmällä valmistettu kuohuviini, jolla on pehmeä, elegantti ja aromikas profiili: yksi Monte Rossan tunnetuimmista ilmentymistä. Hienostuneet tuoksut mansikoista, konfeteista ja sokerikakusta seuraavat suussa hapokasta, miellyttävää ja erittäin hedelmäistä, dynaamista ja tasapainoista makua.
Franciacorta Rosé Brut “Flamingo” Monte Rossa on elegantti ja hienostunut Metodo Classico, joka on valmistettu Chardonnay- ja Pinot Nero -rypäleistä, joita viljellään Franciacortan pehmeillä moreenikukkuloilla Iseojärven kaakkoispuolella. Chardonnayn hallitseva läsnäolo antaa etiketille kukkaisen ilmeen ja erittäin miellyttävän ilmaisun hienouden. Se on viini, jonka tuoksu on hienovarainen, maku on raikas ja hedelmäinen, hyvin tuettu kirkkaalla raikkaudella. Dynaaminen ja harmoninen, se sopii erinomaisesti paikallisten leikkeleiden tai äyriäisruokien kanssa.
Brut “Flamingo” on Franciacorta Rosé, joka hyvin ilmentää klassista tyyliä yhdeltä viinitilalta, joka on tehnyt Franciacortan historiaa. Monte Rossa viljelee yli 70 hehtaaria viinitarhoja, jotka on jaettu moniin palstoihin, jotka sijaitsevat useiden Franciacortan kuntien alueella. Erilaisia altistuksia ja maaperiä, jotka mahdollistavat maksimaalisen valinnan cuvéeiden luomishetkellä. Monterossan Metodo Classico erottuu erityisen harmonisena, monet perusviinit kypsyvät tammitynnyreissä ja sans année -viinejä käytetäänprosentuaalisissa sekoituksissa varastoviineistä, jotta maku olisi tasapainoinen ja säilyttäisi tietyn jatkuvuuden ajan myötä, riippumatta vuosikerran sääolosuhteista.
Rosé Brut “Flamingo” Monte Rossa -viinitilalta on Franciacorta, joka syntyy valikoiduista Chardonnay- ja Pinot Nero -rypäleistä, joita viljellään 12 eri cru:ssa, Bornaton, Brescia, Cellatica, Erbuscon, Monterotondon, Provaglion, Provezzen, Cologne, Passiranon ja Adron moreenikukkuloilla. Cru:t käyvät erikseen, osittain ruostumattomassa teräksessä, osittain tammitynnyreissä. Perusviinien kypsymisjakson päätyttyä luodaan lopullinen cuvée, jossa on 85 % vuosikertaviinejä ja 15 % varastoviinejä. Toisintokäyminen tapahtuu pullossa Metodo Classicon mukaan, ja hiivojen kanssa ollaan 24 kuukautta. Se esittelee vaaleanpunaisen värin, jota leimaa erittäin hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksu muistuttaa valkoisten kukkien, sitrushedelmien, pienten punamarjahedelmien, vadelmien, viinimarjojen ja metsämansikoiden aromeja. Maku on intensiivinen ja harmoninen, suolaisella ja elinvoimaisella raikkaudella loppuen.