Franciacorta Nature Freccianera 2022
Callmewinen suosikitFreccianeran Franciacorta Nature on hyvä intensiivinen kuohuviini, joka on luonteenomaista pehmeyden ja mineraalisuuden ansiosta, kypsytetty hiivoilla pullossa noin 40 kuukautta. Se esittelee erittäin kukkaista tuoksua, hienojen mausteiden ja kandittujen sitrushedelmien vivahteilla. Makua on pehmeä, kuiva, puhdas, suolainen ja dynaaminen
Franciacorta Nature Millesimato Freccianera on kuohuviini, jolla on kuiva ja puhdas maku, valmistettu ilman sokerilisäystä, kunnioittaen rypäleiden ja alueen luonteenpiirteitä. Yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka vaikuttavat Freccianera-kuohuviinien aromikkaaseen tuoksuun ja raikkauteen, on Franciacortan alueen tyypillinen ilmasto, joka on osittain subalpiininen ja osittain Välimerellinen, ja jota vaikuttavat läheisen Iseojärven talvinen lämpötilan säätely ja kesäiset tuulet Alta Valle Camonicasta.
Freccianera Millesimato Franciacorta Nature syntyy sekoittamalla Chardonnay-rypäleitä (85%) ja Pinot Noir -rypäleitä (15%), joita viljellään perheen omistamilla viinitarhoilla Borgonato di Corte Francassa, Torbiato di Adrossa ja Provaglio d’Iseossa. Erityisesti viinit sijaitsevat morenista peräisin olevilla kalkki-hiekka mailla 250 metrin korkeudella merenpinnasta, etelä- ja kaakkoissuuntaisessa altistuksessa. Sadonkorjuu tapahtuu kokonaan käsin laatikoissa ja rypäleet puristetaan sitten kokonaisina hellävaraisesti.pneumaattiset puristimet. Seuraavaksi tapahtuu luonnollinen kylmä sedimentaatio ja sitten alkoholikäyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Kuohuviinipohja kypsyy sitten hienoissa sakkoissa tirageen asti, joka tehdään sadonkorjuun jälkeisenä keväänä Klassisen menetelmän mukaan. 30 kuukauden pullokypsymisen jälkeen hiivojen kanssa siirrytään lopuksi purkamaan ja seuraavaan sokerittomaan, kuten Brut Nature.
Franciacorta Nature Freccianera Millesimato on vaaleankeltainen väri, jossa on kultaisia heijastuksia hienolla kuplinnalla. Aromi on runsas kukkainen, koostuen valkoisten kukkien ja sokeroitujen sitrushedelmien nuoteista, jotka kohtaavat hienovaraisia mausteisia vivahteita. Maku on kuiva, jäntevä ja eloisa, ei ilman tiettyä pehmeyttä, dynaamisella lopulla, jossa nousee vahva mineraalinen sävy.