Franciacorta Nature 61 Berlucchi 2019
Berlucchin Nature ’61 on intensiivinen, elegantti ja miellyttävän monimutkainen Franciacorta Millesimato, joka on kypsynyt pullossa hiivojen kanssa vähintään 5 vuotta. Se vapauttaa rikkaita ja ympäröiviä sitrushedelmien, balsamisten yrttien, voin ja leivän kuoren aromeja. Maku on hyvin mineraalinen ja mukaansatempaava, täynnä eloisaa suolaisuutta ja raikkautta
Franciacorta Nature 61, jonka on suunnitellut ja kehittänyt Berlucchi, on tarkoitettu kuplivien viinien tarkkaavaisille arvostajille, jotka haluavat nauttia rypäleiden alkuperämaan puhtaasta mausta. Kyllä, koska tämä Nature 61 pullotetaan ilman lisättyä dosagelikaa, mikä antaa Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleille, jotka muodostavat lopullisen sekoituksen, mahdollisuuden ilmaista itseään täydellä aitoudella. Pullo, jonka etiketissä on graafisesti esitetty ympyrä, täydellisyyden symboli. Mikään valinta ei voinut olla osuvampi, ottaen huomioon tämän tuotteen arvon!
Nature 61 on Franciacorta DOCG, joka syntyy kahden erityisen täydentävän rypälelajikkeen onnellisesta yhdistelmästä, Chardonnay ja Pinot Noir. Näiden kahden lajikkeen viiniköynnökset ovat nuoria, noin 15 vuotta vanhoja, ja niitä viljellään Corte Francan ja Provaglio d’Iseon kunnissa. Rypäleet, jotka korjataan elokuun kolmannella viikolla, puristetaan hellävaraisesti, ja ne käyvät alkoholisesti teräksessä, pysyen sitten omilla hiivoillaan.kuuden kuukauden ajan sekä tammitynnyrissä että teräksessä; toinen käyminen tapahtuu, kuten perinteisen menetelmän tuotannossa on sääntö, pullossa, jossa viini saa kypsyä vähintään 60 kuukautta. Pullotettaessa ja avattaessa ei lisätä mitään dosagelikaa.
Franciacorta Nature 61 esittäytyy lasissa vaaleankeltaisena, hienoista ja kestäviä kuplia täynnä, runsaasti esiintyviä ketjuja. Tuoksussa aistitaan kerroksellisia, monimutkaisia tuntemuksia, jotka vaihtelevat hedelmäisten nuottien ja balsamisten yrttien tuntemusten sekä hiivojen ja leivonnaisten aromeiden välillä. Suussa se on erinomainen, täyteläinen, suussa on mineraalisuutta ja miellyttävää raikkautta; päättyy pitkäkestoiseen jälkimakuun. Tuote, jonka avulla Berlucchi saavuttaa erittäin mielenkiintoisia laatutasoja, saavuttaen joitakin suurimmista tunnustuksista, joita Italian tärkeimmät alan oppaat ovat myöntäneet.