Franciacorta Extra Brut 'Alma Assemblage 3' Magnum Bellavista (Confezione)
Franciacorta Extra Brut "Assemblage 1" on hieno kuohuva, joka ilmentää Bellavistan viiniperinnön ydintä. Se on peräisin yli 60 viinitarhan valinnasta ja erottuu tasapainoisesta ja hienostuneesta rakenteestaan, dynaamisesta raikkaudestaan, jota rikastuttavat herkät kukkaismuistot, leivonnaisten vivahteet ja tuoreet sitrushedelmät. Magnum juhliin!
Franciacorta ‘Magnum Alma Assemblage 1’ Extra Brut tunnetun lombardialaisen viinitilan Bellavistan tuotanto on elegantti ja aina tasapainoinen osoitus talon kuohuviineistä, ja se merkitsee uutta kiehtovaa lukua Bellavistan historiassa. Itse asiassa ‘Alma Assemblage 1’ -kokoelma, joka koostuu kolmesta eri etiketistä, julkaistiin vuonna 2024 osana kunnianhimoista projektia, joka alkoi vuonna 1977 “tavoitteena etsiä harmonian puhdasta olemusta”. Numero 1 korostaa sitä, että jokainen vuosikerta on uusi alku, jotain ainutlaatuista ja toistumatonta, joka tarvitsee kuuntelua ja siten tulkintaa viinitilalta.
Magnum Extra Brut Franciacorta Bellavista ‘Alma Assemblage 1’ valmistetaan vankasta Chardonnay-rypäleiden (86%) pohjasta, johon on yhdistetty 13% Pinot Noir -rypäleitä ja 1% Pinot Blanc -rypäleitä. Rypäleet, jotka on kerätty täysin käsin pienissä laatikoissa, tulevat lukemattomilta palstoilta eri puolilta aluetta, ja niiden keski-ikä on lähes 30 vuotta. Noin 30% vuosikertaviinistä kypsytetään pienissä tammitynnyreissä ja kuohuviinipohjan valmistuksessa käytetään myös tietty prosenttiosuus aiempien vuosien varastoviiniä.myös tietty prosenttiosuus varastoviiniä edellisiltä vuosilta. Kuplat syntyvät pullossa Klassisen menetelmän mukaisesti, ja ne kypsyvät vähintään 30 kuukautta hiivojen päällä ennen pullottamista ja lopullista annostelua Extra Brutina, jossa on 3,5 g/l jäännös sokereita.
Visuaalisesti Bellavistan Franciacorta Magnum Extra Brut ‘Alma Assemblage 1’ esittelee kirkasta vaaleankeltaista väriä hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Monimutkainen aromikimara määritellään sitrushedelmien, kukkien ja yrttien aistimuksilla, joita rikastuttavat leipomo- ja leivontatuotteiden vivahteet. Maku on kermaista ja eleganttia, samalla kun se on suuresti dynaaminen ja jännittynyt, ja se perustuu tasapainoiseen mineraaliseen loppuun. Suuri koko, joka heti tuo mieleen suuret maljat!