Franciacorta Extra Brut 'Alma Assemblage 1' Magnum Bellavista (Confezione)
Franciacorta Extra Brut "Assemblage 1" on hieno kuohuva, joka ilmentää Bellavistan viiniperinnön ydintä. Se on peräisin yli 60 viinitarhan valinnasta ja erottuu tasapainoisesta ja hienostuneesta rakenteestaan, dynaamisesta raikkaudestaan, jota rikastuttavat herkät kukkaismuistot, leivonnaisten vivahteet ja tuoreet sitrushedelmät. Magnum juhliin!
Franciacorta ‘Magnum Alma Assemblage 1’ Extra Brut tunnetun lombardialaisen viinitilan Bellavistan tuotanto on todistus elegantista ja aina tasapainoisesta tyylistä, joka on ominaista talon kuohuviineille, ja se merkitsee uutta kiehtovaa lukua Bellavistan historiassa. Itse asiassa ‘Alma Assemblage 1’ -kokoelma, joka koostuu kolmesta eri etiketistä, julkaistiin vuonna 2024 osana kunnianhimoista projektia, joka sai alkunsa vuonna 1977 “tavoitteena etsiä harmonian puhdasta olemusta”. Numero 1 korostaa sitä, että jokainen vuosikerta on uusi alku, jotain ainutlaatuista ja toistumatonta, joka tarvitsee tulla kuulluksi ja siten tulkittavaksi viinitilalla.
Magnum Extra Brut Franciacorta Bellavista ‘Alma Assemblage 1’ valmistetaan vankalta Chardonnay-rypäleiden (86%) pohjalta, johon on yhdistetty 13% Pinot Noir -rypäleitä ja 1% Pinot Blanc -rypäleitä. Rypäleet, jotka on kerätty täysin käsin pienissä laatikoissa, tulevat lukemattomista palstoista alueella, joissa on lähes 30 vuoden keski-ikäisiä köynnöksiä. Noin 30% vuosikertaviinistä kypsytetään pienissä tammitynnyreissä ja peruskuohuviinin valmistuksessa käytetään myös tietty prosenttiosuus edellisten vuosien reserva-viiniä.myös tietty prosenttiosuus edellisten vuosien reserva-viiniä. Kuohuviinin muodostuminen tapahtuu pullossa perinteisen menetelmän mukaan, ja siihen liittyy vähintään 30 kuukauden kypsytys hiivojen päällä ennen pullottamista ja lopullista annostelua Extra Brut -tyyliin, jossa on 3,5 g/l jääsokeria.
Näköhavainnoissa Bellavistan Franciacorta Magnum Extra Brut ‘Alma Assemblage 1’ esittelee kirkasta, vaaleankeltaista väriä hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Monimutkainen aromikimara määritellään sitrushedelmien, kukkien ja yrttien tuntemuksilla, joita rikastuttavat leipomotuotteiden ja leivonnaisten vivahteet. Maku on kermaisa ja elegantti, ja siinä on samalla suuri dynaamisuus ja jännitys, joka perustuu tasapainoiseen mineraaliseen loppuun. Suuri muoto, joka heti kutsuu suuria maljoja!