Franciacorta Extra Brut 61 Jeroboam Berlucchi (Confezione)
Franciacorta Extra Brut "61" on erittäin raikas ja herkkä kuohuviini, joka on täydellinen nautittavaksi aperitiivien tai kevyiden, vaivattomien ruokien kanssa. 24 kuukauden kypsymisen jälkeen hiivoilla se saa vaaleankeltaisen värin, jossa on hienoja ja kestäviä kuplia, sitrushedelmien, valkoisten kukkien ja valkoisten hedelmien aromeja. Maultaan se on huomattavan raikas ja tasapainoinen, sillä on hoikka, kermaisa ja elegantti rakenne.
Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi on etiketti, joka kuuluu kuuluisa franciacortino-brändin kokoelmaan, joka on omistettu 1960-luvulle, joka merkitsi viinitilan pioneerivaihetta ja sen, mitä nykyään pidetään Italian tunnetuimpana ja arvostetuimpana kuohuviinialueena. Alhainen annostus tuo esiin poikkeuksellisen rikkauden ja laadun rypäleissä, jotka ilmentävät kypsiä ja monimutkaisia, intensiivisiä ja elegantteja aromeja. Se on täydellinen valinta niille, jotka rakastavat ilmaisun harmoniaa ja puhtautta. Täydellinen nautittavaksi aperitiivin yhteydessä, se sopii erinomaisesti meren antimien ja herkän lihaisten kalaruokien kanssa.
Extra Brut 61 Berlucchi on Franciacorta, joka vahvistaa tämän Italian kuohuviinien symbolibrändin erinomaisuuden. 1960-luvulta lähtien Berlucchi-viinitila on vakiinnuttanut asemansa Franciacortan alueen viitepisteenä, vaikuttaen merkittävästi tämän lombardialaisen nimityksen vahvistumiseen. Cuvée valmistetaan pääasiassa Chardonnay-rypäleistä, täydellisessä yhteydessä alueen perinteeseen, ja siihen lisätään osuus Pinot Noir -rypäleitä. Rypäleet tulevat
valikoima tilan parhaita palstoja, jotka sijaitsevat Franciacortan alueella 19 kunnassa. Sadonkorjuun jälkeen viini valmistetaan erikseen rypälelajikkeen ja viinitarhan mukaan. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu ohjataan kontrolloidussa lämpötilassa teräksisiin säiliöihin fermentoitavaksi. Muutaman kuukauden kypsyttelyn jälkeen siirrytään vuosikertaviinien perusviinien sekoittamiseen, johon lisätään 20 % varastoviinejä. Toinen fermentaatio tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, ja hiivalla pidetään vähintään 24 kuukautta.selkeän suolaisen vivahteen ja elävän raikkauden loppusoinnulla.