Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi
Franciacorta Extra Brut "61" on erittäin raikas ja herkkä kuohuviini, joka on täydellinen nautittavaksi aperitiivien tai kevyiden ja vaivattomien ruokien kanssa. 24 kuukauden kypsymisen jälkeen hiivoilla se saa vaaleankeltaisen värin, jossa on hienoja ja kestäviä kuplia, sitrushedelmien, valkoisten kukkien ja valkoisen hedelmän aromeja. Maussa on huomattava raikkaus ja suuri tasapaino, hoikka, kermaisa ja elegantti rakenne.
Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi on etiketti, joka kuuluu kuuluisan franciacortalaisen brändin kokoelmaan, joka on omistettu 1960-luvulle, joka merkitsi viinitilan pioneerikautta ja sen, mitä tänä päivänä pidetään Italian tunnetuimpana ja arvostetuimpana kuohuviinialueena. Alhainen dosointi tuo esiin poikkeuksellisen rikkauden ja laadun rypäleissä, jotka ilmentävät kypsiä ja monimutkaisia, intensiivisiä ja elegantteja aromeja. Se on ihanteellinen valinta niille, jotka rakastavat ilmaisun harmoniaa ja puhtautta. Täydellinen nautittavaksi aperitiivin yhteydessä, se sopii erittäin hyvin meren antimien ja herkän lihan kalapihvien kanssa.
Extra Brut 61 Berlucchi on Franciacorta, joka vahvistaa tämän italialaisen kuohuviinin symbolibrändin erinomaisuuden. 1960-luvulta lähtien Berlucchi-viinitila on vakiinnuttanut asemansa Franciacortan alueen viitepisteenä, myötävaikuttaen merkittävästi tämän lombardialaisen nimityksen vahvistamiseen. Cuvée on valmistettu suurimmaksi osaksi Chardonnay-rypäleistä, täydellisessä yhteydessä alueen perinteeseen, jota täydentää Pinot Noir. Rypäleet tulevat parhaista tilan alueista, jotka sijaitsevat Franciacortan 19 kunnassa.tilan parhaiten soveltuvien palstojen valinta, joka sijaitsee Franciacortan 19 kunnassa. Sadonkorjuun jälkeen viinit valmistetaan erikseen lajikkeen ja viinitarhan mukaan. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käynnistetään kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen vuosikertaviinit sekoitetaan, ja niihin lisätään 20% varastoviinejä. Toinen käymisvaihe tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, ja hiivalla pidetään vähintään 24 kuukautta.
Berlucchi Extra Brut 61 on Franciacorta, jolla on huomattava ilmaisun hienostuneisuus ja kirkas, pystysuora luonne. Näkyy kirkkaan vaaleankeltaisena, jota valaisevat kirkkaat, herkät ja kestävä kuplat. Tuoksu on hienostunut ja elegantti, valkoisten kukkien, appelsiininkukkien, sitrushedelmien kuoren, valkoisen hedelmän aromien, leipäkuoren vivahteiden, briossin ja leivonnaisten, mantelin ja kuivattujen hedelmien tuoksuilla. Maku on pehmeä ja kermaisa, harmonisen hedelmäinen, tasapainotettuna.selkeä suolainen vivahde ja eloisa raikkaus loppu.