Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' Corti Cugini
(
75 cl
/ 12.5%
) Franciacorta DOCG
Chardonnay 100%.
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Ei saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Corti Cugini -yhtiön Franciacorta Dosaggio Zero ’Oxium’ on vain Chardonnay:sta valmistettu vuosikerta-Franciacorta. Perusviini kypsyy käytetyissä tynnyreissä ja teräksessä hyvin pitkään, ja 38 kuukauden hiivakäymisen jälkeen se pullotetaan ilman dosointia ja täytetään samalla viinillä ennen lopullista pullotusta. Tuoksussa on akasiankukkia, persikkaa ja hienoja leivonnaisia. Maku on kuiva, tarkka ja mineraalinen, elävällä jännitteellä ja puhtaalla jälkimaulla. Ihanteellinen raakojen merenelävien tai tuoreen burrata-juuston kanssa tarjoiltavan lohitartran kanssa.
Väri:
Kirkas kultainen, hienolla kuplinnalla.
Tuoksu:
Akasiankukkien ja keltaisten hedelmien, kuten persikan ja luumun, nuotteja, leipäkuoren ja hasselpähkinän vivahteilla.
Maku:
Kuiva, elegantti, hienostuneella rakenteella ja mineraalisella jännitteellä, elävällä hapokkuudella ja puhtaalla jälkimaulla.