Franciacorta Brut Saten Muratori
Franciacorta Brut Saten Muratorilta on hienovarainen ja herkkä leima, joka on valmistettu pelkästään Chardonnay-rypäleistä ja kypsytetty pullossa hiivojen kanssa noin 30 kuukautta. Tuoksu, raikas ja aromaattinen, on määritelty setripuun nuoteilla, akasia-kukkien, vadelman, kuivattujen hedelmien, nespolan ja leipäkuoren muistoilla. Maku ilmentää elävää, viehättävää, lempeää ja kermaista rakennetta, joka on erittäin elegantti ja tyylikäs.
Franciacorta Brut Saten Muratorilta on hienostunut ja elegantti Blanc de Blancs, joka tarjoaa nautinnon pehmeästä siemauksesta, joka on luonteenomaista kypsälle ja ilmeikkäälle hedelmälle. Puhtaan Chardonnayn, joka vahvistaa tämän Franciacorta-version herkkyyden, erityisesti niiden keskuudessa, jotka arvostavat Klassista menetelmää sen hienoimmassa ja elegantimmassa ilmaisussaan, raikkaana ja aromaattisena, joka pyrkii pitämään esillä ja korostamaan rypäleiden erinomaista laatua, miellyttävillä kukka- ja hedelmäisillä nuoteilla.
Brut Saten on Muratorin Franciacorta, joka tuotetaan Villa Crespian tilalla. Se syntyy Chardonnay-viinitarhoista, jotka sijaitsevat korkealla, vanhan morenamaaston alueella, jota luonnehtii matalat, erittäin kiviset ja soraiset jokiveden alkuperäiset maaperät. Ilmasto, lempeä ja kohtuullinen, mahdollistaa täydellisesti kypsien rypäleiden keräämisen, joilla on voimakkaat aromit. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu fermentoidaan valituilla hiivoilla 17 °C:ssa, osittain teräksisissä säiliöissä ja 10-15 %:n osuudella barrique- tai tynnyrissä.suuri. Perusviinit kypsyvät 5 tai 6 kuukautta, osittain teräksessä ja osittain puussa, ennen kuin ne sekoitetaan lopullisen cuvée:n aikaansaamiseksi. Toinen fermentaatio tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, ja hiivoilla on oltava vähintään 30 kuukauden lepo ennen dégorgementia.
Muratorin Saten on Franciacorta Brut, joka on luonteenomaista elegantille profiilille ja ominaisuudelle, joka korostaa kypsän hedelmän nuottien miellyttävyyttä, jotka ovat vieläkin kermaisempia herkän, hienon ja pehmeän perlage:n ansiosta, joka luonnehtii tätä franciacortatyyppiä. Se esittelee vaaleankeltaista väriä ja ilmaisee hienovaraisia kukkaistuoksuja, sitrushedelmien kuorta, valkoisen hedelmän aromeja, leipä- ja leivonnaistuoksuja, mantelinuotteja ja kuivattuja hedelmiä. Siemaus on samettinen ja harmoninen, rapealla hedelmällä, joka ilmaisee makeaa kypsyyttään, hyvin tasapainotettuna raikkaalla ja suolaisella lopulla. Se on täydellinen nautittavaksi alkupaloja, sushia ja sashimia, risottoja vihannesten tai äyriäisten kanssa.